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Le chef Michael White annonce un nouveau steakhouse à Londres

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White fait équipe avec Will Guess pour son steakhouse Chop Shop, qui ouvre ses portes à la fin de l'été.

Le chef Michael White de Marea, Osteria Morini et d'autres prévoient d'ouvrir un restaurant inspiré d'une boucherie à Haymarket de Londres.

Ajoutez Chop Shop à la longue liste de restaurants Michael White.

Le domaine de la Couronne a annoncé son accord avec Groupe Altamarea pour amener le steakhouse au développement de St. James à Haymarket.

L'espace de 2 350 pieds carrés fait maintenant l'objet d'un bail de 10 ans qui se transformera en un établissement inspiré d'une boucherie.

Will Guess, propriétaire de la proximité Restaurant Rowley, collaborera avec White sur le concept de Chop Shop. Il fait partie d'un projet de développement plus vaste qui vise à devenir « une destination de choix pour les boutiques et les restaurants du centre de Londres ».

"Avec notre équipe talentueuse, nous sommes impatients d'apporter un restaurant concept unique à cette partie fantastique du West End", Ahmass Fakahany, partenaire commercial de White, dit Big Hospitality.

Chop Shop prévoit d'ouvrir à la fin de l'été.

"C'est formidable de pouvoir annoncer cet accord, qui représente une autre étape majeure dans notre transformation de St. James's", a déclaré Anthea Harries, gestionnaire de portefeuille pour The Crown Estate.


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