Nouvelles recettes

Rouleau de pâte feuilletée aux épinards

Rouleau de pâte feuilletée aux épinards


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

On laisse décongeler la pâte feuilletée à température ambiante, ainsi que les épinards.

Épluchez les carottes, puis faites-les bouillir. On les sort sur une assiette quand ils sont bien pénétrés, on les laisse refroidir un peu, puis on les coupe en deux dans le sens de la longueur. Épluchez un oignon et coupez-le le plus petit possible. Nous nettoyons et broyons l'ail.

Faites chauffer l'huile dans une poêle, faites revenir l'oignon environ 2 minutes, puis mettez les épinards et un peu d'eau. Laissez tout le jus tomber à la bonne température, assaisonnez de sel et de poivre, et enfin ajoutez l'ail. Lorsqu'il est bas, retirez la casserole du feu et laissez-la refroidir. Saupoudrer de farine blanche sur la table de travail, étaler la pâte feuilletée, mais pas trop dur, en forme de rectangle.

Répartir les épinards sur toute la surface, et la carotte bouillie au milieu. Nous roulons le rouleau aussi serré que possible, puis avec un couteau, nous coupons des tranches épaisses. Nous les plaçons dans un plateau graissé avec de la margarine et recouvert de papier sulfurisé. Mettez la plaque dans le four chaud et laissez les rouleaux prendre une couleur dorée.

Quand ils sont prêts, laissez-les refroidir un peu, puis nous pourrons servir...


Rouleau apéritif à la pâte feuilletée et au fromage

Il est annoncé aux invités. Je suis au travail, je viens ce soir ! Que préparer ? Prêt! Savoir! Rouleau apéro à la pâte feuilletée et au fromage ! Simple comme bonjour ! J'achète la pâte feuilletée, je la laisse décongeler à température du réfrigérateur, j'achète un cream cheese, des légumes et une meule avec Fromage Fumé-Delaco et l'apéritif s'installe rapidement.
Steak dans l'oreille, mettre rapidement du cou de porc au four ou préparer une saumure de poulet. Hopa. J'ai oublié le dessert ! Je ne résout rien avec celui-ci non plus. J'ai la version rapide au verre de Gâteau Fantastique ou aussi au verre que nous préparons en deux temps et trois mouvements Forêt Noire ! En conclusion, il faut se débrouiller au plus vite, à ce titre nous recherchons des recettes qui se préparent rapidement et ce qui est important, pas de panique. Pris gentiment d'affilée jusqu'à ce que l'un soit cuit au four, nous préparons la manière suivante.
Voici d'autres idées avec les produits Delaco dans la rubrique Retete Delaco !

Ingrédients Rouleau Apéritif avec Pâte Feuilletée et Fromage 1 paquet de 800 g de pâte feuilletée 120 g de crème de fromage Milkana 140 g Fromage Moelleux à la Crème 200 g de jambon fumé (ou jambon pressé, salami séché, ou tout ce que vous avez sous la main) 1 ou persil vert 1 poivron rouge 250 g Fromage fumé-Delaco 1 oeuf (uniquement le jaune) pour graisser la pâte graines de pavot (sésame, cumin, ce que vous avez sous la main) sel, poivre au goût

Préparation du Rouleau Apéritif avec Pâte Feuilletée et Fromage
La pâte feuilletée se laisse décongeler au réfrigérateur au jour le jour (c'est comme ça que je fais), elle s'étale sur le plan de travail et des encoches sont faites des deux côtés, laissant une bande de pâte non coupée au milieu (voir images ci-dessous ) environ 6-7cm.
Nous commençons à préparer la garniture.


Dans un bol, mettez la crème de fromage Milkana, le fromage moelleux à la crème, le poivron finement haché, le jambon haché, l'œuf, le persil vert finement haché et 250 g de fromage fumé râpé. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.


On met 50 g de fromage râpé sur le côté non coupé de la pâte et on met la garniture sur le fromage râpé, on ferme les extrémités et les côtés coupés on les amène sur la garniture recouvrant la garniture.


Graisser la pâte avec du jaune d'œuf frotté avec un peu de sel, saupoudrer le rouleau de graines de pavot et le placer dans le moule, sur du papier sulfurisé puis dans le four préchauffé. Nous partons jusqu'à ce que nous voyions que la pâte feuilletée a bruni sur le dessus et a bien poussé. Sortir du four, laisser refroidir puis couper.


Recettes similaires :

Rouleau de dinde à l'oignon et aux légumes verts

Rouleau de dinde aux oignons et légumes verts préparés avec des oignons, des œufs et du bacon. Servir avec une sauce aux champignons

Tarte à la dinde

Tarte en dentelle avec dinde rôtie, fromage cheddar ou à soufflet et persil

Dinde farcie aux marrons

Recette de dinde farcie aux châtaignes et émincé de porc, assaisonnée de muscade râpée, cuite au four

Burgers de viande de dinde au fromage.

Dinde glacée

Tranches de dinde glacées, une sorte qui peut être une surprise spéciale pour les repas de fêtes (Noël, Nouvel An, etc.)


Préparation de la recette de pâte feuilletée au sapin

Placer une feuille de pâte feuilletée sur une surface droite (de préférence directement dans la plaque où elle sera cuite & bdquoBradutul & rdquo).

Passez-le facilement avec un couteau pour dessiner un triangle. Graisser le triangle avec de la confiture.

Astuce : Ne remplacez pas la confiture par de la confiture et n'en mettez pas trop car lors de la cuisson elle coulera du gâteau et brûlera.

Placer la deuxième feuille de pâte sur la première et découper le triangle (3 mm plus large), coller les bords des deux feuilles de pâte.

Le moment de la transformation est arrivé : le triangle deviendra un sapin. Pour cela & bdquomagie & rdquo il faut découper dans les côtés du triangle, des fissures d'environ 2-3 cm, mais pas à l'autre extrémité, mais en gardant au milieu une bande intacte.

Pâte feuilletée au sapin

Torsadez les bandes dans le même sens pour former les branches. Les 2 branches inférieures sont complètement coupées, ne laissant que le tronc.

C'est comme ça que j'ai eu un magnifique sapin de Noël. Graisser le sapin de Noël avec l'œuf (si nous faisons la recette à jeun, omettre cette étape) et mettre au four préchauffé à 160 degrés Celsius jusqu'à l'obtention d'une couleur dorée, environ 20 & ndash 30 min.

Sortez-le du four et laissez-le refroidir, puis décorez-le de sucre en poudre (bonbons ou autres douceurs).

En rapport

Ce Bradut peut être cuisiné avec diverses garnitures, il peut être transformé d'un dessert en un fascinant apéritif Bradut.

Ainsi, vous pouvez surprendre vos proches à chaque fois. Pour le Bradut sucré, vous pouvez utiliser différents types de magiun, mais aussi de la pâte à chocolat du commerce ou du chocolat fondu + crème fouettée.

Pour l'apéritif Bradut, je suggère les combinaisons d'ingrédients suivantes:

& ndash fromage + épinards
& ndash pâte de fromage + fromage type fromage
& pâte de fromage ndash + saumon fumé
& ndash fromage + fromage

Pour la version à jeun : pesto + tomates.

Ainsi, un autre avantage de ce type de nourriture est que vous pouvez essayer différentes combinaisons d'ingrédients pour la garniture, la transformant d'un dessert en un délicieux apéritif.

Vous pouvez expérimenter avec la garniture et obtenir un autre dessert ou apéritif.

La seule règle à suivre est de garder la forme d'un sapin de Noël.

La recette et les photos appartiennent à Radmila Girbu et participe avec cette recette au Grand Concours Hiver 2019 : cuisinez et gagnez


Ingrédients

  • Blé (26 & # 21536 cm)
  • 4 œufs moyens
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 80g d'épinards
  • 70g de farine
  • 1 cuillère à café de levure râpée
  • Crème de fromage
  • 200 g de fromage frais (type Philadelphie)
  • 70g de beurre
  • 70 g de crème sure (fermentée, 24% de matière grasse)
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • poivre moulu au goût

INGRÉDIENT:
Pour le plan de travail :

4 jaunes d'oeufs
150 ml de crème sure
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café de sel
5 cuillères à soupe de farine
200 g d'épinards surgelés
4 blancs d'oeufs

Pour le remplissage:
100 g de feta & #8211 rasa
125 g de fromage à la crème Philadelphia
150 g de télémea salé & # 8211 rasa
50 g de mozzarella & #8211 rasa
200 g de champignons en conserve - légèrement hachés
100 g de jambon en dés
1/2 oignon

Dans un bol, mélanger les jaunes avec la crème. Ajouter les épinards décongelés et bien égoutter (dans une poignée) d'eau, puis incorporer la farine mélangée à la levure chimique et au sel.

A la fin, ajoutez les blancs d'œufs battus et mélangez légèrement. Versez la pâte dans la plaque recouverte de papier cuisson (dimensions 25*35cm) et enfournez-la au four préchauffé à 180°C pendant 20-25 minutes.
Pendant ce temps, faire revenir l'oignon et les champignons finement hachés dans une cuillère à soupe d'huile. Nous les sortons et les laissons refroidir. Mélanger la feta avec le cream cheese et le telemea, puis ajouter le jambon. Remuer jusqu'à consistance lisse.

A la fin ajoutez les champignons refroidis, puis mélangez.
Retirez le dessus, retournez-le sur un torchon légèrement humide, saupoudrez de mozzarella râpée, puis du mélange de fromage avec les champignons. Je courais doucement. Nous mettons le rouleau dans une feuille d'aluminium après qu'il ait refroidi, puis nous le laissons au réfrigérateur pendant au moins une heure.


Croissants au chocolat en pâte feuilletée

Mon fils m'a prévenu que j'utilise l'expression & # 8211 Doublez les quantités assez souvent sur le blog !

Alors, en pensant à la reformulation, mon ampoule s'est allumée & # 8211 Triple les quantités !

Comment nous rejoindre, 4 mangeurs, 12 croissants ? Peut-être à table, oui :))

Vite, je ne sais pas si c'est très, très correct appelé vite. Si on compare avec d'autres recettes de pâte feuilletée, oui, ces plis répétés, avec les heures d'attente au frigo, oui, c'est rapide.

Mais si on pense qu'on étale 18 feuilles qu'on graisse au beurre et qu'on superpose, ce n'est pas si rapide, si on travaille avec amour et patience, ça prend du temps, ce n'est pas comme faire du gâteau aux pommes :))

Mais oui! Mériter! J'aime beaucoup jouer avec la pâte et je recommande la recette du fond du cœur !

Pour les croissants, le cream cheese, les tartes sucrées ou salées, les mini tartelettes ou toute autre recette dont vous avez besoin de pâte feuilletée.

Ingrédients Croissants au chocolat

  • 600g de farine blanche
  • 390 ml de lait
  • 10 g de levure sèche
  • 6 cuillères à soupe de sucre
  • une cuillère à café de sel
  • 230 g de beurre à 82% de matière grasse
  • un œuf
  • Chocolat

Préparation Croissants au chocolat

Préparez les ingrédients de la pâte.

Retirer le beurre dans un endroit chaud et le diviser en 17 parts égales & # 8211 ne doit pas être fondu mais mou, très mou.

Chauffer le lait avec le sucre, en remuant doucement, jusqu'à ce qu'il soit dilué.

Prenez 3 cuillères à soupe de farine et mettez-les dans un bol avec la levure. Ajouter, petit à petit, le lait chaud, jusqu'à obtenir un mélange comme de la crème sure. Laisser dans un endroit chaud pendant 10 minutes.

Mettez le reste de farine, le levain et le sel dans le bol, puis ajoutez progressivement le lait tiède. Bien mélanger et pétrir pendant 10 minutes.

Au début, la pâte est collante et difficile à travailler, mais plus elle est pétrie, plus elle est élastique et non collante. Récupérez-le à la fin en boule, couvrez le bol de film alimentaire et laissez-le lever pendant une heure.

Une fois le temps écoulé, retournez-le sur la table de travail. Divisez-le en 18 morceaux égaux, que vous façonnez en boules.

Prenez chaque boule et aplatissez-la au rouleau à pâtisserie dans une feuille la plus fine possible et graissez-la avec du beurre tiède, laissée à température ambiante. Faites de même avec toutes les feuilles, étalez-les à la même taille que la première feuille à tartiner et graissez-les toutes avec du beurre.

Croissants au chocolat en pâte feuilletée

Pendant que vous vous étirez, empilez les feuilles les unes sur les autres. Seule la dernière feuille restera non graissée. Mettez-les sur une assiette, couvrez de papier d'aluminium et réfrigérez pendant une heure.

Une fois le temps indiqué écoulé, placez la pâte sur le plan de travail fariné.

L'étaler uniformément dans une feuille de 5-6 mm, la portionner en 12 morceaux et placer à la base de chaque triangle formé, un morceau de chocolat, rouler les cornes en tirant doucement la pointe.

Placer les croissants dans une grande plaque recouverte de papier cuisson en laissant de l'espace entre eux. Réfrigérer la poêle pendant 30 minutes.

Pendant ce temps, préchauffer le four à 180 degrés, programme avec ventilation (200 programme normal)

Graisser les croissants à l'œuf battu avec 2 cuillères à soupe de lait, puis insérer le plateau sur la marche du milieu et cuire les croissants pendant 10 minutes, puis réduire la température à 160 degrés, programmer avec ventilation (180 programme normal) et cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient rouges et beaux.


Verres de pâte feuilletée au fromage

Rouler la pâte en largeur, comme un rouleau. C'est une collation sucrée avec un remplissage extrême. La recette que chaque femme au foyer devrait connaître - un gâteau au fromage cottage et aux cerises! La feuille de pandispan moelleuse est associée à un délicieux fromage à la crème, légèrement aéré en mélangeant avec de la crème fouettée. Roses salées & # 8211 image 1 grande.

Tarte feuilletée au fromage, image 1 Tarte feuilletée au fromage, image 2 Tarte feuilletée au fromage, image 3. Pour revenir au rouleau, nous avons besoin des ingrédients suivants, dont j'ai les quantités. Pâques au fromage doux et aux fruits confitsCouleurs de l'assiette Souvenirs d'enfance. Les galettes au fromage feuilleté français et au fromage Telemea sont après.

CUISINER AVEC ANISOARA : FESTIVE ROLLS Cuisine, République de Moldavie, Nourriture. Feuilles de tarte fourrées au fromage sucré et aux raisins secs, puis recouvertes d'un.


Pour le roulé aux épinards et au fromage, chauffez le four. Papier peint un plateau 20x30 cm avec du papier sulfurisé beurré. Saupoudrer la moitié du parmesan. Tamiser la farine, ajouter le fromage de cèdre. Mélanger le lait, les jaunes et la ciboulette avec une cuillère en bois. Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils lèvent légèrement. Incorporer lentement au mélange de fromages et assaisonner. Versez dans le moule et enfournez 10 à 15 minutes. Pendant ce temps, étalez un papier sulfurisé beurré et saupoudré de parmesan. Retirez le rouleau dessus, puis nettoyez le premier papier sulfurisé. Couvrir d'une serviette chaude et humide et laisser refroidir.

Garniture : mettre les épinards sur un fer à repasser pendant 3 à 5 minutes. Mélanger le fromage avec la crème sure, ajouter les épinards, l'ail et les herbes, assaisonner. Sauce : mélanger les tomates au mixeur jusqu'à formation d'une purée. Ajouter le sucre, le bouillon et le ketchup et mélanger encore une minute. Il est assaisonné. Placer le mélange d'épinards sur le rouleau. C'est en marche. Couper en 8 morceaux.

Le rouleau d'épinards et de fromage est servi avec de la sauce tomate et de la laitue.


Rouleau d'épinards au fromage & # 8211 recette de rouleau apéritif simple ou au jambon, saumon

Rouleau d'épinards au fromage et recette de rouleau apéritif # 8211. Rouleau aux épinards, fromage à la crème et jambon, saumon fumé ou légumes. Comment faire un rouleau vert et moelleux aux épinards, ou aux orties, leurd, ail vert ? Recettes d'apéritif de fête. Recettes d'épinards. Recettes de rouleaux d'apéritif.

Ce rouleau d'épinards au fromage à la crème est très savoureux et beau. Un rouleau vert très moelleux, avec une couleur vive et une garniture au choix. Il peut être fourré de diverses crèmes à base de fromage (cream cheese, cream cheese, ricotta ou crème urda) et de fines tranches de jambon pressé (jambon), de saumon fumé ou de bâtonnets de poivrons colorés.

La recette de ce roulé aux épinards nous a été donnée par notre cher ami et collaborateur Mya Benea. Mya a choisi de réaliser le roll top à partir de la recette déjà publiée par nos soins : un top moelleux préparé à partir d'une sauce blanche (Béchamel) à base de beurre, de farine et de lait auquel sont ajoutés des jaunes d'œufs et, séparément, des blancs d'œufs battus. Ceux-ci rendent le dessus aéré, moelleux et extrêmement fragile. De plus, Mya a mélangé des épinards dans la pâte.

Au printemps, vous pouvez également utiliser des feuilles d'ortie tendres ou une combinaison d'épinards et d'orties. Le vieil ail peut être remplacé par du leurd ou de l'ail vert. Quelles bonnes saveurs ils ont !

Voici les deux recettes de rouleaux apéritifs qui sont à la base de ce plat : celle aux champignons (vois ici) et celle au jambon, crème et fromage (vois ici.)

Ce rouleau d'épinards doit avoir un dessus doux et moelleux! C'est pourquoi une sauce béchamel est faite et les œufs sont séparés (les blancs d'œufs sont montés). Les blancs d'œufs bien battus sont un agent détachant naturel qui remplace brillamment la levure chimique. Si on bat les œufs entiers, le rouleau sortira épais et rugueux, comme un tapis ou une feuille de gazon synthétique & #8211 et on ne veut pas de ça !

Dans l'ensemble, il s'agit d'une feuille roulée préparée à partir d'une purée d'épinards avec du lait et de l'ail & # 8211 légèrement plus épaisse que celle que nous fabriquons habituellement & # 8211 vois ici.

La garniture peut être simple (fromage à la crème) ou avec des tranches de jambon, des tranches de saumon fumé, des poivrons colorés, etc.

Des quantités ci-dessous résulte un rouleau d'épinards avec du fromage long d'env. 40 cm et environ 6-7 cm d'épaisseur. Il est cuit dans une plaque de 30 & # 21540 cm. Au moins 20 belles tranches peuvent en être coupées.