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Pour ceux d'entre vous limités par votre dortoir, c'est la recette de collation parfaite. Les chips de patates douces ne nécessitent que cinq ingrédients, et avec eux, vous pouvez réduire cette faim en milieu d'après-midi sans vous sentir le moins du monde coupable, car les patates douces sont riches en vitamines B6, C, A et D. On pense qu'elles préviennent les crises cardiaques, garder la peau jeune et élastique et renforcer le système immunitaire. La peau contient la plupart des fibres et d'autres nutriments, alors n'hésitez pas à la laisser si le goût ne vous dérange pas. Ces chips peuvent être faites avec juste du sel et du poivre ou vous pouvez ajouter de la cannelle pour les sucrer.
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 25-35 minutes
Temps total: 30-40 minutes
Portions : 2
Ingrédients:
2 patates douces
sel
Poivre
Huile d'olive
Cannelle
Instructions:
Photo de Sean Koetting
1. Préchauffer le four à 400 F. Si vous utilisez un grille-pain à convection, mettez-le à puissance élevée.
2. Coupez les extrémités de la pomme de terre et jetez-la. Couper le reste de la pomme de terre en tranches rondes d'environ ¼-½ pouce d'épaisseur.
Photo de Sean Koetting
3. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et vaporiser de PAM, ou badigeonner d'huile d'olive, pour éviter de coller.
Photo de Sean Koetting
4. Posez les tranches à plat sur le papier d'aluminium.
5. Arrosez légèrement les tranches de patate douce avec de l'huile d'olive et utilisez un pinceau de cuisine pour étaler (si vous n'en avez pas, utilisez une serviette en papier), puis saupoudrez de sel et de poivre ou de cannelle au goût.
Photo de Sean Koetting
6. Laissez cuire environ 15 à 20 minutes, puis retournez les chips et assaisonnez davantage (si vous le souhaitez). Laissez ce côté cuire encore 15 à 20 minutes en fonction de l'épaisseur de vos tranches. Si vous avez utilisé un grille-pain à convection, ajustez l'heure en conséquence.
Photo de Sean Koetting
Snack loin, sans culpabilité.
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Recette de chips de patate douce – faite sans huile
Parfois, l'envie de s'asseoir et de manger quelques chips devient écrasante. Le problème est que la plupart d'entre nous ne s'arrêtent pas à en manger quelques-uns. Nous avons tendance à en manger une poignée, puis une autre, et puis, bien sûr, une autre.
Chips de patate douce avec la peau intacte.
Inutile de dire que manger un sac entier de croustilles n'est pas l'intention initiale de la plupart d'entre nous. Cependant, une fois le désir atteint, vous devez être prêt à avoir une bonne alternative en place. Que vous surveilliez ce que vous mangez et que vous souhaitiez la belle texture croustillante d'une chips de pomme de terre, ou si vous essayez d'éliminer les graisses et les conservateurs de votre alimentation, il existe une alternative plus saine qui peut être un excellent substitut.
J'ai essayé de nombreuses façons de faire des chips de patates douces avec de l'huile d'olive, avec de l'huile de noix de coco, et même en les laissant tremper dans l'eau pendant une heure avant la cuisson. Comme tout le reste, la meilleure façon que j'ai trouvée est de rester simple. Cette recette ne nécessite aucun ajout d'huile, c'est juste nécessaire. Vous pouvez aromatiser vos chips comme bon vous semble, même en aromatisant la moitié d'une manière et l'autre d'une manière différente pour rendre toute la famille heureuse.
Les faire au déshydrateur est le meilleur moyen que j'ai trouvé pour m'assurer de ne pas les oublier dans le four et, par conséquent, de me retrouver avec des copeaux brûlés. Cependant, je trouve que les faire au four produit des chips plus croustillantes en une fraction du temps. Attention toutefois, il vous faudra être vigilant pendant la dernière moitié de la cuisson afin de pouvoir retirer tous les morceaux qui pourraient se faire plus rapidement que les autres et de les sauver au stade crucial de devenir croustillant avant de noircir.
L'utilisation d'une mandoline permet de s'assurer que toutes les tranches ont à peu près la même taille
Vous pouvez éplucher la pomme de terre si vous préférez, mais ce n'est pas nécessaire
Pour cuire, tapisser les tranches sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin
L'utilisation d'un déshydrateur est facile et infaillible, mais vous devez avoir de la patience
Chips de patates douces cuites au four
Recette de chips de patate douce – faite sans huile
Parfois, l'envie de s'asseoir et de manger quelques chips devient écrasante. Le problème est que la plupart d'entre nous ne s'arrêtent pas à en manger quelques-uns. Nous avons tendance à en manger une poignée, puis une autre, et puis, bien sûr, une autre.
Chips de patate douce avec la peau intacte.
Inutile de dire que manger un sac entier de croustilles n'est pas l'intention initiale de la plupart d'entre nous. Cependant, une fois le désir atteint, vous devez être prêt à avoir une bonne alternative en place. Que vous surveilliez ce que vous mangez et que vous souhaitiez la belle texture croustillante d'une chips de pomme de terre, ou si vous essayez d'éliminer les graisses et les conservateurs de votre alimentation, il existe une alternative plus saine qui peut être un excellent substitut.
J'ai essayé de nombreuses façons de faire des chips de patates douces avec de l'huile d'olive, avec de l'huile de noix de coco, et même en les laissant tremper dans l'eau pendant une heure avant la cuisson. Comme tout le reste, la meilleure façon que j'ai trouvée est de rester simple. Cette recette ne nécessite aucun ajout d'huile, c'est juste nécessaire. Vous pouvez aromatiser vos chips comme bon vous semble, même en aromatisant la moitié d'une manière et l'autre d'une manière différente pour rendre toute la famille heureuse.
Les faire au déshydrateur est le meilleur moyen que j'ai trouvé pour m'assurer de ne pas les oublier dans le four et, par conséquent, de me retrouver avec des copeaux brûlés. Cependant, je trouve que les faire au four produit des chips plus croustillantes en une fraction du temps. Attention toutefois, il vous faudra être vigilant pendant la dernière moitié de la cuisson afin de pouvoir retirer tous les morceaux qui pourraient se faire plus rapidement que les autres et de les sauver au stade crucial de devenir croustillant avant de noircir.
L'utilisation d'une mandoline permet de s'assurer que toutes les tranches ont à peu près la même taille
Vous pouvez éplucher la pomme de terre si vous préférez, mais ce n'est pas nécessaire
Pour cuire, tapisser les tranches sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin
L'utilisation d'un déshydrateur est facile et infaillible, mais vous devez avoir de la patience
Chips de patates douces cuites au four
Recette de chips de patate douce – faite sans huile
Parfois, l'envie de s'asseoir et de manger quelques chips devient écrasante. Le problème est que la plupart d'entre nous ne s'arrêtent pas à en manger quelques-uns. Nous avons tendance à en manger une poignée, puis une autre, et puis, bien sûr, une autre.
Chips de patate douce avec la peau intacte.
Inutile de dire que manger un sac entier de croustilles n'est pas l'intention initiale de la plupart d'entre nous. Cependant, une fois le désir atteint, vous devez être prêt à avoir une bonne alternative en place. Que vous surveilliez ce que vous mangez et que vous souhaitiez la belle texture croustillante d'une chips de pomme de terre, ou si vous essayez d'éliminer les graisses et les conservateurs de votre alimentation, il existe une alternative plus saine qui peut être un excellent substitut.
J'ai essayé de nombreuses façons de faire des chips de patates douces avec de l'huile d'olive, avec de l'huile de noix de coco, et même en les laissant tremper dans l'eau pendant une heure avant la cuisson. Comme tout le reste, la meilleure façon que j'ai trouvée est de rester simple. Cette recette ne nécessite aucun ajout d'huile, c'est juste nécessaire. Vous pouvez aromatiser vos chips comme bon vous semble, même en aromatisant la moitié d'une manière et l'autre d'une manière différente pour rendre toute la famille heureuse.
Les faire au déshydrateur est le meilleur moyen que j'ai trouvé pour m'assurer de ne pas les oublier dans le four et, par conséquent, de me retrouver avec des copeaux brûlés. Cependant, je trouve que les faire au four produit des chips plus croustillantes en une fraction du temps. Attention toutefois, il vous faudra être vigilant pendant la dernière moitié de la cuisson afin de pouvoir retirer tous les morceaux qui pourraient se faire plus rapidement que les autres et de les sauver au stade crucial de devenir croustillant avant de noircir.
L'utilisation d'une mandoline permet de s'assurer que toutes les tranches ont à peu près la même taille
Vous pouvez éplucher la pomme de terre si vous préférez, mais ce n'est pas nécessaire
Pour cuire, tapisser les tranches sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin
L'utilisation d'un déshydrateur est facile et infaillible, mais vous devez avoir de la patience
Chips de patates douces cuites au four
Recette de chips de patate douce – faite sans huile
Parfois, l'envie de s'asseoir et de manger quelques chips devient écrasante. Le problème est que la plupart d'entre nous ne s'arrêtent pas à en manger quelques-uns. Nous avons tendance à en manger une poignée, puis une autre, et puis, bien sûr, une autre.
Chips de patate douce avec la peau intacte.
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Vous pouvez éplucher la pomme de terre si vous préférez, mais ce n'est pas nécessaire
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L'utilisation d'un déshydrateur est facile et infaillible, mais vous devez avoir de la patience
Chips de patates douces cuites au four
Recette de chips de patate douce – faite sans huile
Parfois, l'envie de s'asseoir et de manger quelques chips devient écrasante. Le problème est que la plupart d'entre nous ne s'arrêtent pas à en manger quelques-uns. Nous avons tendance à en manger une poignée, puis une autre, et puis, bien sûr, une autre.
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Vous pouvez éplucher la pomme de terre si vous préférez, mais ce n'est pas nécessaire
Pour cuire, tapisser les tranches sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin
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Il n'est pas nécessaire d'essayer tous successivement
À mon avis, vous vous trompez. Je suis sûr. Envoyez-moi un e-mail en MP.
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