Gâteau


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Pour le début, préparez le dessus, mélangez les blancs d'oeufs dans un bol, dans un autre bol mélangez les jaunes avec le sucre et ajoutez petit à petit l'huile, jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux, ajoutez la vanille, la farine de blé et de pomme de terre, la poudre au four, mélanger vigoureusement sans faire de grumeaux, à la fin incorporer les blancs d'œufs battus, de haut en haut jusqu'à ce que le composite devienne homogène. La composition est disposée dans un plateau rond et chemisé, enfournée (préchauffé) à 180° pendant 20 minutes (essayez avec un cure-dent si c'est prêt). Retirer le dessus après quelques minutes et laisser refroidir jusqu'à utilisation.

Crème 1 : Mettez une petite casserole avec de l'eau sur la cuisinière, mettez 2-3 cuillères à soupe de crème liquide dans un bol, mettez-la sur le bain de vapeur, attendez qu'elle chauffe, ajoutez les morceaux de chocolat et faites fondre, mélangez le reste de crème et mélangez bien et lorsque le chocolat a refroidi, l'incorporer pour former une crème au chocolat.

Crème2 : Vous pouvez utiliser une crème vanille (du commerce) ou vous pouvez préparer une crème pâtissière de 100 ml de lait, vanille, zeste de citron, 1 œuf, 1 cuillère à soupe de fécule de maïs (farine de riz) 2 cuillères à soupe de sucre, faire bouillir le lait avec la vanille et le zeste de citron, dans un bol mélanger l'oeuf avec le sucre et la farine, verser sur le lait tiède et porter à ébullition en remuant constamment jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse (retirer les zestes de citron du lait). La crème très bien refroidie se mélange bien avec la chantilly. Laisser refroidir jusqu'à utilisation.

Sirop: faire bouillir l'eau et le sucre pendant quelques minutes, puis ajouter l'essence de vanille et laisser refroidir.

Le dessus très bien refroidi est coupé en 3 parties, la première partie est posée sur l'assiette, siropée au goût, une couche est formée avec la confiture de cerises (pas trop épaisse, mettre environ la moitié de crème au chocolat, ajouter une autre partie du dessus sirop, graisser légèrement avec un peu de crème, couper de fines tranches de banane, disposer uniformément, mettre le reste de la crème dessus, terminer par la dernière partie du plan de travail, garnir du reste de crème au chocolat, décorer au goût, laisser refroidir pendant quelques heures.



Commentaires:

  1. Modraed

    Je m'excuse, mais, à mon avis, vous n'avez pas raison. Discutons. Écrivez-moi dans PM, nous communiquerons.

  2. Zuhayr

    Je considère que vous n'avez pas raison. Je peux défendre la position. Écrivez-moi en MP, nous communiquerons.

  3. Shaktijar

    Juste une belle pensée est venue à toi

  4. Koby

    À merveille, ce sont des informations très précieuses

  5. Kagak

    Je suis désolé, cela a interféré ... mais ce thème est très proche de moi. Je peux aider à trouver la réponse. Écrivez dans PM.

  6. Kajishura

    Vous avez tort. Je suis sûr. Nous devons discuter. Écrivez-moi en MP, parlez.

  7. Arleigh

    Je vous félicite, l'excellente pensée vous a rendu visite



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