Nouvelles recettes

Soupe de porc

Soupe de porc


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

La viande est coupée en morceaux, lavée et bouillie dans de l'eau froide avec une cuillère à café de sel. Lorsque la mousse est faite au-dessus de l'eau, elle est progressivement retirée, jusqu'à ce qu'il n'en reste plus du tout, puis les légumes entiers sont ajoutés, nettoyés (oignons en feuilles, carottes, poivrons épluchés) et lavés. Une fois que tout est bien bouilli, retirez les légumes et ajoutez le jus de tomate et assortissez la soupe de sel. Ajoutez ensuite les spaghettis coupés en petits morceaux et laissez la soupe bouillir quelques minutes. À la fin, retirez la casserole du feu et ajoutez le mélèze vert finement haché.

Il peut être servi avec des piments forts.

Bon appétit!


Goulasch au porc et légumes

Le goulasch au porc et aux légumes est un plat savoureux et extrêmement facile à préparer. C'est un plat principal que vous pouvez cuisiner en plus grande quantité, à l'extérieur dans un chaudron, mais aussi en petites portions. Ci-dessous, nous vous expliquons pas à pas la recette du goulasch au porc et aux légumes!

Comment faire du goulasch avec du porc et des légumes :

1. Lavez la viande et coupez-la en morceaux de 4-5 cm. Faire revenir dans l'huile chaude, puis ajouter l'oignon et l'ail finement hachés. Assaisonner avec du sel, du poivre, du paprika et de l'origan, tremper avec du vin doublé d'eau et laisser mijoter pendant 50-60 minutes.

2. Pendant ce temps, continuez à préparer le goulasch de porc et épluchez les pommes de terre, les carottes et le céleri, lavez-les et coupez-les en cubes. Mettez le tout sur la viande et laissez mijoter pendant 20-25 minutes. Ajoutez ensuite le jus de tomate, le poivron finement haché et les tomates pelées et râpées. Laissez-le sur le feu pendant encore 10-15 minutes et assaisonnez au goût avec du sel et du poivre.

La recette de goulasch au porc et aux légumes est maintenant prête à être servie. Garnir de persil vert et servir aussitôt. Bon appétit!


SOUPE DE CTES DE PORC

Par un temps si froid et pluvieux, oh soupe de côtes de porc chaud et savoureux, ça marche très bien. Surtout si c'est fait avec des nouilles maison et que vous mettez à côté un pain maison moelleux et un piment. Qu'en dites-vous ?

  • 1kg de côtes de porc
  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 1 poivron
  • 2-3 pommes de terre
  • un demi-céleri-rave (ou une tige)
  • 1 courgette moyenne
  • sel au goût
  • 250 ml de jus de tomate
  • jus de citron ou vinaigre au goût
  • livèche
  • Nouilles maison
  • 1 petit oeuf
  • une pincée de sel
  • 70-80g de farine

Comment préparer des nouilles maison

Mettez d'abord les côtes de porc bouillies dans une casserole avec un peu de sel, faites bouillir à feu doux-moyen puis faites mousser si nécessaire.

Pendant ce temps, lavez, nettoyez et hachez les légumes.

Ensuite, nous faisons des nouilles maison.

Saler au goût et cuire jusqu'à ce que les légumes ramollissent. Ajouter le jus de tomate, aigre au goût et ajouter les nouilles. Faire bouillir encore 5 minutes, éteindre le feu, ajouter le mélèze haché et la soupe est prête.

*Vous pouvez aussi l'aigrer avec du jus de chou si vous en avez, mais il faut faire attention à la quantité de sel car il a un goût merveilleux.

Dégustez-le chaud avec du pain ou de la polenta et, forcément, avec des piments forts.

Si vous vous retrouvez dans le goût des recettes de ce blog, je vous attends tous les jours sur la page Facebook. Vous y trouverez de nombreuses recettes postées, de nouvelles idées et des discussions avec les personnes intéressées.

* Vous pouvez également vous inscrire Groupe de recettes de toutes sortes. Là, vous pourrez télécharger vos photos avec des plats essayés et testés de ce blog. Nous pourrons discuter des menus, des recettes de cuisine et bien plus encore. Cependant, je vous exhorte à suivre les règles du groupe !

Vous pouvez également nous suivre sur Instagram et Pinterest, du même nom « Recettes en tout genre ».


Soupe aux choux avec couennes de porc & # 8211 une délicieuse soupe que ma mère fait souvent en hiver

Aujourd'hui, je vais vous donner une recette de soupe aux choux avec des souris de porc. J'ai la recette de ma mère. Elle prépare assez souvent ce type de soupe en hiver. Quand mon enfance me manque, je cuisine aussi une telle soupe. J'aime beaucoup son goût délicieux.

Ingrédients pour la soupe aux choux avec des souris de porc :

  • Environ 500 grammes de souris de porc
  • 300 gr de choucroute, 6-8 pommes de terre
  • 1 petite carotte, 1 cuillère à soupe de mélange de légumes séchés
  • 5 baies de piment de la Jamaïque, 2 feuilles de laurier, 1 cuillère à café de vieux
  • 1 cuillère à soupe de marjolaine, sel

Comment cuisiner une soupe aux choux avec des souris de porc ?

Versez 2 litres d'eau dans une casserole. Nous mettons le pot sur la cuisinière. Couper les carottes en rondelles et les mettre dans l'eau. Nous coupons la souris de porc en lanières et l'ajoutons à la casserole d'eau. Faire bouillir la souris de porc et la carotte jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Eplucher les pommes de terre et les couper en cubes. Une fois la souris et la carotte ramollies, ajoutez les pommes de terre, les légumes secs, les baies de piment de la Jamaïque, les feuilles de laurier et le sel.Une fois les pommes de terre ramollies, ajoutez la choucroute finement hachée, la marjolaine et une cuillère à café de sucre (ça donne un meilleur goût à la soupe). Laisser bouillir la soupe jusqu'à ce que le chou soit tendre.Retirez ensuite la casserole du feu et mettez la soupe dans des bols. Nous le servons avec nos proches. Bon appétit et augmentez la cuisson !

La soupe aux choux avec souris proc cuit très rapidement et a un goût délicieux. Je vous recommande de partager cette recette simple avec vos amis. Ils voudront sûrement aussi essayer cette savoureuse soupe.


Petites recettes maison

Petit avec du boeuf et du porc

Ingrédients

  • 700 g de pulpe de boeuf
  • 300 g de poitrine de porc grasse
  • 20 g de sel
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 1 cuillère à soupe de thym
  • 5 boabe yenibahar
  • 1/2 cuillère à café de graines de coriandre
  • 1 cuillère à café de graines de cumin
  • 2 cuillères à café de paprika
  • 7 gousses d'ail
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 300 ml de bouillon de boeuf

Tout d'abord, nettoyez la chair des peaux, des membranes et des os, le cas échéant. Coupez toute la viande en cubes et passez-la deux fois dans le hachoir. Vous pouvez également utiliser de l'ail épluché dans la voiture.

Écraser les épices jusqu'à ce qu'elles deviennent poudreuses et mélanger avec les autres. Mettre la pâte de viande dans un mixeur pour la pétrir. Mettez les épices sur la viande et le bicarbonate de soude, puis commencez à pétrir, ce que vous pouvez également faire manuellement. Vous pouvez commencer à ajouter du bouillon d'os réfrigéré, petit à petit.

Petit fait maison, servi avec de la moutarde

Lorsque la pâte est devenue très homogène, vous pouvez la recouvrir d'un film alimentaire et la mettre au réfrigérateur pendant au moins une journée. Retirez ensuite la viande pendant 30 minutes avant de l'utiliser. Graissez vos mains avec de l'huile et commencez à former les minuscules que vous mettez dans une poêle graissée avec de l'huile. Laissez ensuite la plaque refroidir jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à être cuites. Faites-les frire dans la poêle ou sur le gril, en les retournant souvent jusqu'à ce qu'ils soient prêts.

Petits cochons et moutons

Ingrédients

  • 200 g de viande hachée de cuisse de porc
  • 800 g de viande hachée de cuisse de mouton avec de la graisse
  • 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
  • 200 g de lard d'agneau
  • 300 ml d'eau minérale
  • 20 g de sel
  • poivre
  • doux Boya
  • 1 pointe de couteau de cumin moulu
  • 1/2 cuillère à café de thym séché
  • 6 baies de genièvre
  • quelques graines de coriandre
  • 1 tête d'ail

Méthode de préparation

Passer toute la viande deux fois dans la machine, puis ajouter les épices à grains broyés, puis l'ail finement nettoyé et broyé, le bicarbonate de soude, un peu de jus de citron et pétrir pendant environ 30 minutes en ajoutant petit à petit l'eau minérale.

Pétrir un peu plus, soit à la main, soit avec un robot culinaire ou un mixeur. Vous pouvez faire frire un petit morceau pour goûter les épices.

Couvrez le mélange et laissez-le au réfrigérateur pendant quelques jours. Retirez la viande, laissez reposer 30 minutes, puis formez les mitites avec les mains huilées et placez-les dans une casserole. Vous les faites cuire sur le grill et les servez avec des frites, de la moutarde et une bière bien fraîche.

Petit avec du boeuf et du mouton

Ingrédients

  • 500 g de boeuf gras
  • 500 g de mouton gras
  • 30g d'ail
  • 100 ml de bouillon de boeuf
  • 10 g de bicarbonate de soude
  • 10 g de sel
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 1/2 cuillère à café de thym

Mélanger la viande avec les épices et le bicarbonate de soude, mais aussi avec l'ail finement moulu et laisser au réfrigérateur un jour ou deux.

Passer ensuite au hachoir et mélanger avec la soupe de bœuf. Bien pétrir à la main et laisser reposer quelques heures, puis faire frire et servir.

Petite & #8211 recette originale

Ingrédients

  • 1 kg de cou de vache
  • 8 grammes de poivre fraîchement moulu
  • 12 grammes de thym séché
  • 4 grammes d'enibahar finement moulu
  • 2 grammes de coriandre finement moulue
  • 2 grammes de cumin finement moulu
  • 1 gramme d'anis étoilé finement moulu
  • 8 grammes de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de jus de citron 1
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 1 tête d'ail

Méthode de préparation

Passez la viande deux fois dans le hachoir. Si vous avez de la viande trop maigre, ajoutez de la graisse de vache ou de mouton, environ 100 grammes par kilogramme de viande. Faire bouillir une soupe d'os de vache avec de la moelle qui diminue beaucoup.

Préparez les épices et broyez-les toutes avec l'ail. Pétrir la viande avec les épices et le bicarbonate de soude trempés dans du jus de citron. Mettre la moitié de la soupe de vache et bien frotter.

Laisser reposer une nuit au réfrigérateur, puis mettre l'autre moitié de la soupe et continuer à pétrir. Formez des petits avec de l'huile et faites-les frire sur le gril en les retournant trois fois jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits.


Soupe de porc hongroise & recette de soupe # 8211 pour les gars suspendus (Legényfogó raguleves)

Soupe de porc hongroise & recette de soupe # 8211 pour les gars suspendus (Legényfogó raguleves). Soupe de porc de Transylvanie garnie de crème et de citron. Une soupe de ragoût délicieuse et consistante, cuisinée à la hongroise et qui a une histoire très intéressante.

Notre bon ami Laci (alias & #8222Veve & #8221) nous a dit un jour qu'il faisait des raguleves (on lit "raguleveș"). Je me souviens que ma grand-mère faisait aussi cette soupe et parce que ma grand-mère n'a plus 20 ans, je n'ai pas mangé cette friandise depuis. J'ai même demandé à mon père et j'ai ramené de bons souvenirs de cette soupe ragu (les Hongrois n'ont pas de soupes mais seulement des soupes).

Je me souvenais que ma grand-mère faisait de la soupe de porc hongroise comme des raguleves et à partir des restes du steak, de ses chutes, étant une sorte de combinaison entre un pörkölt (paprika de porc bas) et un ragoût de légumes. Alors recyclez le steak ou le pörkölt restant. Je me souvenais aussi de son nom : soupe pour pendre les gars ou pour impressionner les garçons * (legenyfogo raguleves).

Il est connu en Hongrie et en Transylvanie et est considéré comme la soupe avec laquelle vous pouvez impressionner l'élu du cœur. Partant du principe que l'amour passe par l'estomac, cette soupe était cuisinée par des jeunes filles pour l'élue de leur cœur. Dans d'autres régions, on dit que si la mère de la fille aimait un garçon et voulait être son gendre, elle l'invitait à dîner et lui préparait cette soupe puis laissait sa fille à table avec le jeune homme. A en juger par le goût extraordinairement bon qu'il a, je pense que c'est quelque part un grain de vérité.

Merci beaucoup, Laci, de me rappeler cette soupe/soupe absolument sensationnelle ! J'en ai fait une grosse portion et j'en ai mangé 3 jours de suite.


Soupe de porc & # 8211 11 délicieuses recettes

nouilles aux œufs - si vous ne voulez pas de pâtes, vous pouvez les remplacer par 3 pommes de terre en dés et les mettre à bouillir avec les tomates.

jus de citron - pour aigre (ou un peu de bortsch, vinaigre)

Comment préparer une soupe de porc paysanne

Faire bouillir les os de porc dans 3-4 l d'eau avec un peu de sel.

Laisser mijoter environ une heure en faisant toujours mousser.

Pendant ce temps, nettoyez et hachez les légumes, les oignons, les poivrons, les donuts - cubes, le céleri sur une râpe à grosses mailles, les carottes en fines tranches (après les avoir coupées en deux dans le sens de la longueur), épluchez les tomates et hachez-les sur un hachoir en bois.

Ajoutez d'abord la carotte et l'oignon à la soupe, laissez bouillir pendant 10-15 minutes (également à feu doux) puis ajoutez le reste des légumes (sauf les tomates) et la feuille de laurier.

Laisser bouillir encore 10 minutes puis ajouter les tomates. Pendant ce temps, retirez les os de porc de la casserole, laissez-les refroidir et désossez-les. Ajoutez leur viande à la soupe.

Ajouter les tomates concassées, laisser reposer encore 5 minutes et ajouter une poignée de nouilles.

Associez le goût du sel et du poivre, ajoutez le paprika.

Dans un bol, mélanger la crème sure avec une cuillère à café de pâte de mélèze (si vous n'en avez pas, vous pouvez mettre du mélèze vert haché), du persil vert, du jus de citron, et prendre avec la soupe chaude polish, homogénéiser et apporter le mélange à une température proche de la soupe. . Versez-le dans la marmite et portez à ébullition.

Broyer l'ail et le mettre dans une passoire. Ajouter un peu de thym haché. Prenez le polonium de la soupe chaude (environ 3-4 fois) et versez-le sur l'ail écrasé, en tenant la passoire au-dessus de la soupe. Il suffit de donner un goût particulier à la soupe, ne l'ajoutez pas à la marmite.

2. Soupe de porc de Transylvanie

Ingrédients Soupe de porc de Transylvanie

500 gr de porc (cuisse ou poitrine de porc si vous voulez qu'il soit plus gras)

1 petite racine de persil

1 cuillère à soupe d'estragon haché

jus de 1/2 citron (ou vinaigre)

Comment préparer la soupe de porc de Transylvanie

Couper le porc en cubes et cuire à feu moyen pendant 45 minutes dans 2 l d'eau froide. Dans les 15 premières minutes d'ébullition, la soupe mousse.

Dans l'huile chaude, ajoutez l'oignon finement haché, la carotte, le céleri, la racine de persil et les panais donnés sur une grande râpe, ainsi que les poivrons en dés. Cuire à feu doux pendant 10 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient légèrement ramollis.

Ajouter les légumes à la soupe, le poivre et 1 cuillère à café de sel et cuire encore 15 à 20 minutes. Ensuite, baissez le feu pour que la soupe ne bouille pas.

Pendant ce temps, le riz est bouilli séparément puis égoutté.

Frotter la crème avec de la farine puis dissoudre avec 5 cuillères à soupe de soupe chaude, ajoutées une à une. Versez ensuite la crème lentement dans la marmite en remuant constamment pour ne pas faire de fromage.

Ajouter l'estragon haché et le jus de citron au goût (je mets 2 cuillères à soupe de jus de citron) et laisser mijoter encore 10 minutes. Il aime le sel.

Vous pouvez utiliser de l'estragon dans du vinaigre pour aigrer la soupe, ou au lieu du jus de citron, vous pouvez utiliser du vinaigre d'estragon, vous pouvez également utiliser de l'estragon frais que vous brûlez puis hachez.

Ajouter le riz et le persil finement haché à la soupe de porc et éteindre le feu.

3. Soupe de porc moldave

Ingrédients Soupe de porc moldave

700 g de porc (avec peu de gras dessus)

400 g de tomates mûres - pelées

Comment préparer la soupe de porc moldave

Hacher légèrement l'oignon haché avec la carotte tranchée ou des cubes - selon la préférence. Ensuite, nous mettons la viande coupée en cubes et durcissons, jusqu'à ce qu'elle change de couleur et devienne blanche.

Déplacez ensuite le contenu de la casserole dans une casserole d'eau chaude et laissez bouillir avec une racine de persil, des feuilles de mélèze, des tomates finement hachées (jetez leurs graines) et du bouillon.

Lorsque la viande est presque cuite, ajoutez les pommes de terre coupées en dés.

Quand ils sont tous cuits, versez le jus de chou précuit et laissez-les bouillir ensemble pendant encore 5 minutes.

Servir la soupe chaude avec du persil vert et un peu de crème sure.

4. Soupe de porc aux pommes de terre

Ingrédients soupe de porc aux pommes de terre

400-500 gr de porc avec os (os)

2 poivrons (un jaune et un rouge)]

1 boîte de tomates en dés au jus de tomate

3 cubes de boeuf concentré

Comment préparer des morceaux de porc avec des pommes de terre

J'ai bien lavé la viande et je l'ai gardée dans un peu d'eau froide, puis je l'ai coupée en petits morceaux. Je coupe les carottes en tranches plus épaisses et l'oignon frit.Je mets la viande, l'oignon et les carottes dans la marmite pour qu'ils durcissent avec un peu d'huile.

Après qu'ils aient durci, j'ai ajouté la moitié de l'eau et laissé bouillir pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que la viande soit cuite.

En attendant j'ai nettoyé les pommes de terre et les ai coupées en morceaux, les poivrons hachés, le chou haché et après que la viande ait été cuite je les ai tous ajoutés dans la marmite, j'ai mis les tomates en conserve, les 3 cubes de boeuf, un peu de sel, poivre et j'ai ajouté assez d'eau pour avoir la consistance d'une soupe.

Je laisse bouillir encore 20 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre et le chou soient prêts.

Goûter et si besoin ajouter délicatement des légumes ou du sel au goût. Quand c'est prêt, ajoutez l'estragon et le persil vert finement haché et ajoutez 2-3 autres furoncles.

5. Soupe aux os de porc

Ingrédients soupe d'os de porc

Comment préparer une soupe d'os de porc

Lavez la viande et portez à ébullition.Après ébullition, jetez la première eau! Pendant ce temps, faites bouillir l'oignon coupé en dés, la carotte, le céleri, le poivron et le panais, puis ajoutez le riz. Une fois les légumes cuits, ajoutez les morceaux de viande, attendez environ 10 minutes puis ajoutez le bortsch, la friandise, le sel, le piment et le mélèze finement haché. Laissez bouillir un moment et la soupe peut être servie !

6. Soupe de porc à la crème et à l'estragon

Ingrédients soupe de porc à la crème et à l'estragon

Préparation de soupe de porc à la crème et à l'estragon

La soupe de porc à l'estragon et à la crème sure est un plat traditionnel qui peut être servi à n'importe quel événement. Lavez d'abord le porc et coupez-le en cubes. Mettez-la à bouillir dans 4 l d'eau, prélevez la mousse autant de fois que nécessaire. Au bout d'une heure, ajoutez les légumes hachés et laissez-les bouillir encore 20 minutes. Ajouter le riz lavé dans plus d'eau, vegeta et poivre au goût. Éteignez le feu lorsque le riz est cuit, mélangez la crème sure avec les jaunes, l'estragon finement haché et le vinaigre et placez sur la soupe.

7. Soupe au porc et au poulet

Ingrédients soupe de porc et poulet

700-800 g d'os de fourchette de porc

5 cochons d'Inde (de cuisses de poulet)

Comment préparer une soupe de porc et de poulet

Faire bouillir les os de porc, faire mousser quelques fois puis ajouter les boulettes de poulet (bien nettoyées).

Lavez, nettoyez, hachez les légumes.

Retirer les arêtes, filtrer la soupe et porter les légumes à ébullition à feu doux.

Remettre les os à bouillir avec les légumes (et le sel)

Avant d'ajouter les légumes, filtrez la soupe car toute la mousse n'est pas bien prise à l'aide du mousseur.

Vers la fin de la cuisson, ajoutez le bortsch, et au bout de 15 minutes, la soupe est prête. Un peu de verdure (persil, mélèze) et un piment…

8. Soupe au porc et au boeuf

Ingrédients soupe de porc et boeuf

600-700 g de porc maigre

Comment préparer une soupe de porc et de boeuf

Pour le début, les os de bœuf sont bouillis. Pendant ce temps, laver les légumes, les hacher. La viande est lavée, coupée en cubes.

Après que les os aient bien bouilli, j'aime bien filtrer la soupe, même si je prends la mousse quelques fois, il me semble qu'elle n'est pas assez claire. Après l'avoir égoutté, je remets les os, j'ajoute le porc, je prends la mousse (c'est moins cette fois), puis j'ajoute les légumes : oignon, carottes, céleri, panais, pommes de terre et je fais bouillir les poivrons vers la fin. Après avoir fait bouillir les légumes, ils sortent les os de bœuf, « polissent » ce qui reste dessus, enlèvent la moelle et remettent le résultat dans la soupe. À la fin, ajoutez le jus de citron (ou tout autre élément qui augmente, bortsch…) et laissez mijoter encore 10 minutes.

Ce qui flotte dessus, les petits morceaux blancs ou gris sont exactement ce que j'ai écrit plus haut, j'aime bien les mettre en soupe, il me semble qu'ils donnent un goût particulier. Qui n'aime pas ça, retire les os après avoir cuit les légumes et les jette.

Au moment de servir, ajoutez des verts (facultatif) de persil ou de mélèze, j'avais des feuilles de céleri.

9. Soupe à la viande de porc

Ingrédients soupe au bouillon de porc

600-700 gr de porc (ou boeuf ou mixte)

Comment préparer une soupe de filet de porc

Nous mettons les légumes dans une casserole dans laquelle nous mettons de l'eau à bouillir et les laissons sur le feu pendant environ 40-50 minutes.Laissons pendant environ 30-40 minutes.Vers la fin, aigre avec du bortsch ou du sel de citron, faire quelques œufs jaunes (j'ai oublié cette fois) et ajoutez les verts.

10. Soupe de porc aux légumes

Ingrédients soupe de porc aux légumes

1 tasse de pois verts surgelés

1/2 cuillère à café de pâte de piment

Comment préparer une soupe de porc avec des légumes

Légumes, nettoyer, laver et couper en cubes.Les oignons doivent être finement hachés.

Faire revenir les racines d'oignon, le poivre dans l'huile pendant 4-5 minutes dans une grande casserole.

Ajouter la viande coupée en cubes, l'aneth haché, 3-4 litres d'eau et le sel.

Je l'ai fait bouillir dans l'autocuiseur pendant 30 minutes à partir du moment où il a commencé à panser.

J'ai ensuite mis le pot sous un jet d'eau froide

J'ai ouvert la soupape de sécurité avec précaution, puis j'ai retiré le couvercle.

J'ai mis des tomates concassées, des pois verts, du céleri et j'en ai fait bouillir un autre.

A la fin j'ai aigri la pâte de tomate diluée avec de l'eau et de la pâte de poivre.

Servez la soupe assaisonnée de persil vert.

11. Recette de soupe de porc à la crème et à l'ail

Ingrédients soupe de porc à la crème sure et à l'ail

Préparation de soupe de porc à la crème et à l'ail

La viande est coupée en fines lanières et bouillie. Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile. Ajouter la viande bouillie, le piment haché et trois litres d'eau. Ajoutez ensuite la carotte râpée à petits trous, le beignet mariné finement haché, les feuilles de laurier, le vinaigre et le riz. Assaisonner et laisser sur le feu. Lorsque le riz a bouilli, ajoutez la crème sure mélangée à la farine. Assaisonner si besoin et laisser cuire encore deux minutes. Éteindre le feu et ajouter l'ail donné au presse et le persil haché.


20 soupes épicées et recettes de pâtisseries pour vous garder au chaud

Saviez-vous qu'inclure des ingrédients épicés dans nos aliments aide à augmenter la température corporelle ? La température du haut du corps nous aide à nous réchauffer et à brûler des calories, ce qui est excellent à cette période de l'année.

Les températures chutent et les journées plus fraîches sont là pour rester. Pendant ces mois de froid, notre corps a besoin d'aliments qui se réchauffent et se remplissent. Ces 20 ragoûts et recettes de ragoûts sont tous sains, réconfortants et tout à fait délicieux. Les recettes vont des saveurs classiques aux saveurs internationales, ainsi que des recettes de cuisine et de légumes pour qu'il y en ait pour tous les goûts.

Ragoût de boeuf aux épices de Baharat

C'est un ragoût fortement assaisonné d'éléments du Moyen-Orient. La chaleur épicée chaude et l'arôme aromatique du baharat laissent un arôme sur la langue. Il est difficile d'expliquer des saveurs délicieuses et complexes - vous l'aimerez. L'ajout de légumes racines de saison en fait un excellent choix pour le déjeuner ou le dîner. Obtenez la recette ici.

Devenez un dîner de poulet

Un ragoût de poulet moyennement épicé, qui est bon marché, facile à préparer et nécessite un nettoyage minimal. Servir avec du riz et une tortilla de maïs chaude pour un repas d'hiver complet et chaud. Cette recette a des saveurs saines et authentiques de la cuisine mexicaine. Obtenez la recette ici.

Soupe coréenne au bœuf épicé (Yukaejang)

Naomi Imatome-Yun, l'experte culinaire coréenne, partage cette recette authentique qui "te réchauffe des lèvres aux orteils". Cela semble parfait par une journée froide! Cliquez ici pour la recette.

Haricots épicés mexicains & quotCharro & quot avec saucisses Longaniza

Il n'y a rien dans mon livre comme un bol de haricots qui me réchauffe immédiatement. C'est l'une de mes recettes préférées qui peut être facilement adaptée avec tous les ingrédients que vous avez dans le réfrigérateur. Fomina a une chaleur épicée douce à moyenne. Obtenez la recette ici.

Doro Vat

Freda Muyambo, experte en cuisine africaine, partage sa recette de ce ragoût de poulet parfumé et exotique d'Éthiopie. La chaleur est très épicée et vous pouvez obtenir sa recette exotique ici.

Pozole de poulet rouge

Une liste de bonnes recettes de soupe et nourriture il ne serait pas complet sans mexicain Pozo . Le magasin à base de quille est trempé dans du poulet et garni de radis frais, de salade, de salsa et de tout ce que vous voulez. La chaleur est légèrement épicée, mais vous pouvez repasser la chaleur avec des piments ou des garnitures supplémentaires. Cliquez ici pour la recette.

Citrouille birmane, boeuf et curry de pommes de terre

Si vous aimez le curry et la citrouille, vous allez adorer cette recette de ragoût du Myanmar. La liste des ingrédients est courte ainsi que le temps de préparation. C'est un curry légèrement épicé et vous pouvez cliquer ici pour obtenir la recette.

Soupe Miso Udon facile aux flocons de chili

Un classique japonais fait en 15 minutes environ. La soupe est épicée en ajoutant du piment ou de petits flocons au choix. Obtenez la recette ici.

Suite de fruits de mer de Thaïlande (Tom Yum Talay)

La cuisine thaïlandaise est l'un des aliments épicés du monde. Cette délicieuse soupe aux fruits de mer de Darlene Schmidt, experte en cuisine thaïlandaise, est à essayer absolument. La chaleur est très épicée et la recette se trouve ici.

Lentilles vertes épicées avec bacon et légumes

Les lentilles sont une source d'énergie et très conviviale avec le porte-monnaie. Dans cette recette légèrement épicée, j'ai ajouté des légumes et des piments forts pour créer un repas sain qui ne coûte pas trop cher ou prend trop de temps à préparer. Obtenez la recette ici.

Chili épicé à la cayenne avec viande

Souvent considéré comme une recette mexicaine, ce plat est en fait issu de la cuisine tex-mex. Quoi qu'il en soit, il est délicieux avec une tortilla ou du pain chaud. Une chose fantastique à propos de ce plat est que le piquant peut être adapté à vos goûts personnels. La recette peut être trouvée ici.

Soupe de poulet épicée aux légumes

Vous n'avez pas le temps de cuisiner de la soupe ? Mélangez les ingrédients dans une crème pour créer cette soupe saine au poulet et aux légumes de Diana Rattray, Southern Food Expert. Retrouvez la recette ici.

Poulet du Vietnam : Pho Ga

Si vous n'avez jamais mangé de cuisine vietnamienne, vous êtes sérieusement passé à côté. Pho ga ou la soupe au poulet est un excellent plat d'introduction aux arômes étonnants de la cuisine vietnamienne. La soupe est légèrement épicée, mais peut être préparée aussi chaude que vous le souhaitez. Obtenez la recette ici.

Soupe épicée aux carottes

Gingembre et féroce cette soupe végétalienne est parfaite à tout moment de l'année et pour le déjeuner ou le dîner. La chaleur piquante est légèrement à moyennement épicée. Retrouvez la recette ici.

Pintos, saucisses fumées et ragoût de blettes assaisonnées d'un piment Habanero

Un autre ragoût de haricots, qui est un favori dans notre maison. Les ingrédients cohérents comprennent les haricots, les saucisses fumées, le serpent sain et les piments habanero. La chaleur est assaisonnée à température moyenne et la recette peut être imprimée ici.

Poulet cuit dans une sauce tomatillo-chilaca et servi avec du riz à la dinde et à l'origan

Ce poulet cuit au four consistant et épicé vous aidera à rester au chaud tout l'hiver. Rempli d'ingrédients sains et facile à préparer. Ne manquez pas cette recette ! (Avec option végétarienne / végétarienne)

Chaudrée de maïs épicée : prête en un tournemain !

Un verre de maïs facile à préparer, qui peut être végétalien ou végétarien, lorsque des morceaux de fromage pétri sont utilisés comme garniture. Obtenez la recette ici.

Boeuf poulet oignon aux légumes et piment de cayenne

Une version épicée du goulasch tchèque traditionnel, ce ragoût copieux vous fera traverser les froides journées d'hiver. Obtenez la recette ici.

Soupe de poulet poivrée aux légumes et pois chiches

Le dîner ne doit pas être un projet énorme, cette soupe au poulet et aux légumes simple est remplie de bons ingrédients pour vous et est très facile à préparer. Vous trouverez la recette ici.

Soupe de pommes de terre autrichienne au bacon et au cayenne

Cette soupe de pommes de terre au goulasch est un excellent moyen de changer votre recette normale de soupe de pommes de terre. Vous allez adorer les pommes de terre crémeuses, le bacon fumé et les notes épicées de poivre de Cayenne. Cette recette très facile se trouve ici.


Recette mijotée au porc et à l'ail vert au four

Ingrédients recette de ragoût de porc au four et d'ail vert

  • 1kg de pulpe de porc
  • 2-3 bottes d'oignons verts
  • 2-3 bouquets d'ail vert
  • un bouquet d'aneth vert
  • un bouquet de persil vert
  • 200 g de tomates pelées en bouillon
  • sel et poivre au goût pour l'assaisonnement
  • légumes délicats
  • huile végétale

Recette de recette de ragoût avec du porc et de l'ail vert au four

Coupez la viande en cubes, lavez-la, séchez-la sur une serviette absorbante, salez-la, poivrez-la et faites-la frire dans l'huile.

Lorsqu'elle commence à dorer, retirer la coque de porc à l'aide d'une spatule, la mettre dans une plaque allant au four, et dans l'huile dans laquelle la viande a été frite, ajouter l'oignon et l'ail coupés en morceaux de taille moyenne et cuire. Quand ils ont durci, ajoutez les tomates, délicatement les légumes (pour le goût) et un peu d'eau et continuez à mijoter.

Cette composition prête à l'emploi, versez sur la viande dans la poêle, saupoudrez de légumes verts finement hachés, assaisonnez de sel et de poivre, ajoutez si nécessaire un peu plus d'eau et mettez au four pendant environ 35 à 40 minutes.


Recette soupe au cumin

Ingrédients

  • 2-3 cuillères à soupe de graines de cumin
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • Un oignon
  • Deux gousses d'ail
  • Sel, poivre et paprika.

Méthode de préparation

Les graines de cumin sont placées dans une grande casserole à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce que les graines commencent à se fissurer. Ajouter 2 litres d'eau sur les graines et porter à ébullition. Mettez le bol d'eau et les graines de cumin de côté, mettez un couvercle sur le dessus et laissez reposer 15 minutes, puis filtrez.

Pendant ce temps, faire revenir l'oignon finement haché, sur lequel ajouter l'ail écrasé et laisser durcir jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide. Ajouter les cuillères à soupe de farine, un peu de paprika doux et mélanger très rapidement en continu, pour que la préparation ne brûle pas.

Sur le mélange d'oignons et d'épices, ajoutez progressivement, petit à petit, une tasse d'eau froide et mélangez pour ne pas former de grumeaux. Lorsque la composition acquiert une consistance homogène qui a tendance à s'épaissir, ajoutez progressivement un peu de jus de cumin tiède. Mélangez le tout et assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.


Vidéo: Porc au Caramel et aux œufs - Le Riz Jaune (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Tudor

    Vérifiez-le, vérifiez-le.

  2. Mikakora

    Presque la même.

  3. Murchadh

    A mon avis, des erreurs sont commises. Je suis en mesure de le prouver. Écrivez-moi en MP, parlez.

  4. Atteworthe

    Je crois que vous vous trompez. Envoyez-moi un courriel à PM.

  5. Amblaoibh

    Désolé, j'y ai pensé et j'ai supprimé cette phrase



Écrire un message