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Recette de Biscuits à l'avoine et aux canneberges et aux raisins

Recette de Biscuits à l'avoine et aux canneberges et aux raisins



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  • Recettes
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  • Biscuits et biscuits
  • Biscuits
  • Biscuits à l'avoine

Une recette simple et classique de biscuits à l'avoine avec des raisins secs et des canneberges séchées. Utilisez uniquement des raisins secs ou uniquement des canneberges, si vous le souhaitez.

391 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 24

  • 225 g de beurre ramolli
  • 220 g de sucre mou brun foncé
  • 200g de sucre semoule
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 160g de flocons d'avoine
  • 250g de farine nature
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de sel
  • 130g de raisins secs
  • 130g de canneberges séchées

MéthodePréparation :10min ›Cuisine :13min ›Prêt en :23min

  1. Battre le beurre, les sucres, les œufs et la vanille pendant 5 minutes.
  2. Dans un autre bol, mélanger les flocons d'avoine, la farine, le bicarbonate, la poudre à pâte et le sel. Ajouter au mélange de beurre un tiers à la fois. Mélanger les raisins secs et les craisins.
  3. Déposer par cuillerées sur des plaques à pâtisserie graissées et cuire au four pendant 12-14 minutes à 180 C / Gaz 4. Ils se congèlent très bien. Prendre plaisir!!

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(634)

Avis en anglais (539)

par PODGER1

EUREKA ! J'ai trouvé ça! Le biscuit PARFAIT. Ça ne va pas mieux que ça. Je l'ai légèrement modifié en utilisant de l'avoine à l'ancienne traditionnelle au lieu de l'avoine rapide (tout ce que j'avais sous la main). J'ai ajouté une tasse d'avoine supplémentaire (3 tasses au total), un soupçon de cannelle et un 1/2 sac de pépites de chocolat blanc (elles étaient dans le garde-manger !) à la recette imprimée. C'est vraiment le MEILLEUR cookie que j'ai jamais eu. Texture, douceur et saveur parfaites. Mes enfants les adorent et ils n'aiment généralement pas les biscuits à l'avoine. Nous ferons celui-ci encore et encore. Merci pour le partage !-12 nov. 2005

par NOLABELS

Délicieux! cela pourrait aussi contenir des noix de pécan/noix. aussi, je recommande de mélanger les (c) raisins secs avec le mélange de farine avant de l'ajouter au mélange humide pour faciliter le mélange-02 août 2003

par VIVALAMUSIC

C'est merveilleux ! Je les fais tout le temps et tout le monde les aime !! Ils finissent toujours par demander la recette à faire eux-mêmes. Leur texture est différente selon que vous utilisez de la margarine ou du beurre. Avec la margerine je les trouve plus épaisses. Mais utiliser du beurre est définitivement mon choix. Je trouve que cela leur donne une meilleure saveur. Personnellement, je n'ajoute pas les raisins secs mais j'y ajoute simplement plus de craisins. Même les enfants difficiles qui n'aiment pas les raisins secs les adorent ! Si vous cherchez une excellente recette de biscuits, choisissez celle-ci sans hésiter !!-11 juin 2005


Ces délicieux biscuits à l'avoine et aux canneberges et aux raisins secs sont parfaits lorsque vous voulez quelque chose de sucré qui ne ruinera pas votre régime alimentaire sain.

Portions 18 portions, 1 biscuit chacune

Ingrédients

  • Spray de cuisson antiadhésif
  • 1¼ tasse de farine de blé entier
  • 1 tasse de flocons d'avoine secs à l'ancienne
  • ½ c. bicarbonate de soude
  • 1 cuillère en poudre de protéine de lactosérum, arôme vanille
  • ¾ tasse de concentré de jus de pomme décongelé
  • ½ tasse de compote de pommes non sucrée
  • ¼ tasse de raisins secs
  • ¼ tasse de canneberges séchées non sucrées

Instructions

2B Mindset Plate It !
A déguster de temps en temps. Assurez-vous de le suivre.

Si vous avez des questions sur les portions, veuillez cliquer ici pour poster une question dans nos forums afin que nos experts puissent vous aider. Veuillez inclure un lien vers la recette que vous demandez.

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Recettes


  • 1/2 livre de beurre non salé (2 bâtonnets)
  • 2 1/4 tasses de cassonade (emballée)
  • 2 gros oeufs
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 2 cuillères à soupe de lait (entier)
  • 3 tasses de flocons d'avoine à cuisson rapide
  • 3 1/3 tasses de farine à pâtisserie (ou 3 tasses de farine tout usage, tamisée)
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • 1 1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 1/2 tasse de canneberges (séchées)

Laissez tous les ingrédients revenir à température ambiante avant de commencer.

À l'aide de l'accessoire à palette d'un batteur sur socle, crémer le beurre, la cassonade et le sel à basse vitesse.

Ajouter les œufs, la vanille et le lait et mélanger jusqu'à homogénéité.

Tamiser la farine, le bicarbonate de soude et la levure chimique ensemble dans un bol séparé.

Mélanger les flocons d'avoine avec les ingrédients secs.

Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

Mélanger les canneberges dans la pâte.

Préparez votre plaque à pâtisserie en la graissant avec du beurre ou du shortening ou en la tapissant de papier parchemin. Ou, utilisez un tapis de cuisson en silicone qui est une technique préférée.

À l'aide d'une cuillère de 1 oz ou l'équivalent, déposez des boules de pâte de 1 oz sur votre plaque en laissant suffisamment d'espace entre elles pour leur permettre de s'étaler.

Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les bords et le dessous des biscuits commencent à être dorés.

Lorsque les biscuits sont suffisamment froids pour être manipulés mais encore chauds, retirez-les du moule et laissez-les refroidir sur une grille. Vous pouvez les manger dès qu'elles sont suffisamment froides pour ne pas vous brûler la bouche. Ou si vous comptez les stocker, assurez-vous d'abord qu'ils ont complètement refroidi.


Recette de biscuits à l'avoine sans sucre moelleux / Biscuits à l'avoine aux canneberges et aux morceaux de chocolat Végétalien sans gluten raffiné sans sucre Manger par Elaine : Les biscuits à l'avoine sans sucre vont certainement faire une bonne impression.

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Ces biscuits à l'avoine et aux raisins secs sont super doux, épais et chargés d'avoine et de raisins secs.

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Source : sugarfreelondoner.com

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Source : glutenfreebaking.com

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Source : minimalistbaker.com

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Source : www.mynourishedhome.com

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Source : thehealthyfoodie.com

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Source : minimalistbaker.com

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Source : dinnerthendesset.com

Ces délicieux biscuits à l'avoine sont croustillants sur les bords et moelleux et moelleux au centre. Les recettes de biscuits à l'avoine et aux raisins dans cet article ont leur propre texture et leur propre goût que vous ne pouvez pas obtenir des recettes de biscuits à l'avoine croustillants standard. La meilleure recette de biscuits à l'avoine et aux raisins !! Les biscuits à l'avoine classiques sont doux, moelleux et si faciles à préparer de 12 façons différentes. Je préfère fondamentalement les pépites de chocolat aux raisins secs dans presque tout.

Source : naturalsweetkitchen.com

Biscuits à l'avoine épais et moelleux.

J'ai vu une petite Debbie Box dans un film récemment et ça m'a inspiré !

Source : dinnerthendesset.com

Trop sain (un cookie hippie déguisé)

Source : d104wv11b7o3gc.cloudfront.net

Peut-on les faire avec de la farine sans gluten ?

Les bords sont légèrement croquants et le milieu est doux et légèrement moelleux.

Source : alittleinsanity.com

Plus la série d'e-mails gratuits 5 d'un chef de formation classique.

Plus la série d'e-mails gratuits 5 d'un chef de formation classique.

Ce lien renvoie à un site externe qui peut ou non respecter les directives d'accessibilité.

Source : glutenfreeonashoestring.com

La recette que j'ai utilisée était juste ma recette de biscuits à l'avoine avec un glaçage à la crème au beurre.

Source : imagesvc.meredithcorp.io

Préparez la pâte à biscuits en battant le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à consistance crémeuse.

Source : www.glutenfreepalate.com

Les autres que j'aime sont les biscuits à l'avoine et au beurre de cacahuète.

Recette de biscuits au sucre moelleux 02:47.

Source : sugarfreelondoner.com

ufs biologiques Pete et Gerry's ufs bruns biologiques de grande qualité aa 12 ct.

Source : glutenfreeonashoestring.com

J'utilise plus de cassonade que de sucre cristallisé pour cette recette de biscuits à l'avoine moelleux.

Source : sugarfreelondoner.com

Préparez la pâte à biscuits en battant le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à consistance crémeuse.

Source : amyshealthybaking.com

Ces biscuits à l'avoine faciles sont un excellent moyen d'utiliser les restes de fruits secs, de noix ou de chocolat de vos projets de pâtisserie des Fêtes.

Les recettes de biscuits à l'avoine et aux raisins dans cet article ont leur propre texture et leur propre goût que vous ne pouvez pas obtenir des recettes de biscuits à l'avoine croustillants standard.

Source : www.eatingbyelaine.com

Source : minimalistbaker.com

Par nicole rees fine cuisine numéro 109.

Source : sugarfreelondoner.com

Ces délicieux biscuits à l'avoine sont croustillants sur les bords et moelleux et moelleux au centre.

La recette que j'ai utilisée était juste ma recette de biscuits à l'avoine avec un glaçage à la crème au beurre.

Laissez les biscuits refroidir sur la plaque pendant au moins 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

Source : d104wv11b7o3gc.cloudfront.net

Ces biscuits à l'avoine sans sucre s'avèrent super doux, mais pas moelleux comme les biscuits aux pépites de chocolat ou les snickerdoodles.

Source : amyshealthybaking.com


Cela fait un moment que je n'ai pas publié un article sur la nourriture (probablement décevant pour tous ceux qui m'ont suivi juste pour les recettes), alors pour le premier de l'année, voici une autre recette de biscuits Joanne Chang, Oatmeal&ndashRaisin&ndashCranberry Cookies, de Baking avec moins de sucre (Chronicle Books, 2015 p.&ndash50). Celui-ci diffère de la recette standard de biscuits à l'avoine et aux raisins secs à bien des égards: ces biscuits sont doux, moelleux et tendres plutôt que la recette par défaut moelleuse ressemblant au caramel. Il n'y a que 75 g de sucre, ils sont donc nettement moins sucrés que l'ancien stand-by, même avec des canneberges séchées sucrées ajoutées au mélange. Il y a, cependant, une quantité substantielle de graisse, entre la demi-livre (225 g) de beurre, deux œufs, un jaune d'œuf et 75 g de noix et exceptionnellement, le beurre est fondu plutôt que crémeux avec le sucre. Pour plus de saveur, j'ai utilisé des noix noires plutôt que des noix anglaises.

Bien sûr, je n'ai pas pu résister à manger une partie de la pâte à biscuits avant la cuisson. La pâte est vraiment assez liquide, presque une pâte à frire, lorsqu'elle est fraîche, contrairement à d'autres recettes de biscuits, vous ne pouvez pas passer la nuit au réfrigérateur, car vous ne pourrez pas former les biscuits correctement jusqu'à ce que le beurre se solidifie. J'ai utilisé un plat n° 30 pour obtenir des boules de pâte d'environ 50 grammes, ce qui a fait 13 biscuits (mais je suppose que j'aurais dû en avoir 18 si je n'avais pas mangé de pâte). Chang demande d'écraser les boules de pâte avec la paume d'une main sur la plaque à pâtisserie (revêtue de papier sulfurisé), comme elle le fait dans la plupart de ses autres recettes de biscuits, ces biscuits ne s'étalent pas beaucoup, même après 16 minutes dans un 350 & degF ( 175°C), de sorte que la quantité d'écrasement à l'entrée déterminera le diamètre du biscuit cuit.

Étant donné que je viens de préparer ces biscuits dimanche et qu'aujourd'hui est un jour férié (je serai en fait à un match de hockey à Détroit au fur et à mesure que cet article sera publié), je n'ai pas encore de commentaires de la part de mes collègues. En fait, il se peut que je ne les apporte pas du tout au travail : il n'y en a pas beaucoup, ils ne sont pas très caloriques, et je pourrais supporter d'avoir un dessert à la maison qui n'est pas Chocolat. (Non, sérieusement, parfois j'aimerais vraiment avoir autre chose que du chocolat. Seulement parfois, pas tout le temps !)


  • Pépites de chocolat à l'avoine et aux canneberges : Laissez de côté les noix et ajoutez ½ tasse de pépites de chocolat mi-sucré à la pâte à biscuits avant d'ajouter les canneberges.
  • Biscuits à l'avoine et aux canneberges : Laissez de côté la vanille et les noix et ajoutez une cuillère à café de zeste d'orange à la pâte à biscuits après avoir ajouté l'œuf.
  • Biscuits à l'avoine et au chocolat blanc aux canneberges : Laissez de côté les noix et ajoutez ½ tasses de pépites de chocolat blanc à la pâte à biscuits tout en ajoutant les canneberges.
  • Biscuits à l'avoine et aux canneberges et aux pacanes : Utilisez ½ tasses de pacanes hachées au lieu de noix.
  • Biscuits à l'avoine et aux canneberges : Laissez de côté les noix et ajoutez ½ tasse de noix de coco râpée non sucrée à la pâte à biscuits.


Biscuits végétaliens crus à l'avoine et aux raisins secs et aux canneberges

Ces biscuits végétaliens crus à l'avoine et aux canneberges et raisins sont faciles à préparer et ont le goût et la texture des biscuits cuits au four conventionnels, mais contiennent plus de nutriments.

Biscuits végétaliens crus à l'avoine et aux raisins secs et aux canneberges

Ces biscuits à l'avoine et aux canneberges et raisins crus végétaliens sont vraiment faciles à préparer dans votre déshydrateur et ont le goût et la texture des biscuits à l'avoine cuits au four conventionnels, mais contiennent plus de nutriments.

J'ai décroché le jackpot avec cette recette. Ces biscuits à l'avoine et aux canneberges ont vraiment le goût d'avoir été cuits au four!

Mon amie Stacey est venue goûter à mes efforts et elle a appuyé mon affirmation selon laquelle ceux-ci avaient le goût de biscuits à l'avoine cuits au four et moelleux. Croyez-moi, servez-les à n'importe lequel de vos sceptiques bruts et ils ne sauront jamais la différence.

Ces biscuits à l'avoine sont crus, végétaliens, sans gluten, sans produits laitiers, sans œufs, sans soja et sans sucre raffiné.

Ajuster au goût

J'ai rendu ces biscuits à l'avoine et aux canneberges riches et décadents ! C'est ce que j'aime chez eux. Si vous aimez vos biscuits à l'avoine moins sucrés, omettez l'édulcorant facultatif et réduisez le zeste de citron.

La meilleure chose à propos de la pâte à biscuits crue est qu'elle a le même goût avant et après avoir été mise dans le déshydrateur. Alors, ajustez votre “pâte” au goût pour vous assurer de bien faire les choses et vous savez exactement quel sera le goût de vos biscuits.

Mon argent est sur ce mélange avec l'édulcorant.

Faites des biscuits plus petits pour qu'ils se déshydratent plus rapidement !

Vous pouvez également faire des cookies plus petits. Le plus dur avec ces cookies est d'attendre 12 heures pour les manger. J'ai léché le bol de mixage propre!

Comment faire ces biscuits à l'avoine sans déshydrateur

Si vous n'avez pas de déshydrateur, vous pouvez préparer ces biscuits à l'avoine dans un four conventionnel.

Préchauffez votre four à 300 °F (150 °C), placez les biscuits à l'intérieur, fermez la porte du four, éteignez le four et laissez le four refroidir complètement avec les biscuits à l'intérieur.

Les biscuits devraient avoir une belle texture moelleuse avec cette méthode.

Répétez ce processus pour un biscuit à l'avoine plus dur.

Autres douceurs déshydratées
Dites moi ce que vous pensez de cette recette dans les commentaires !

Vos commentaires sont importants pour moi et ils m'aident à décider des prochaines recettes à publier pour vous.


Biscuits sucrés et moelleux à l'avoine, aux raisins et aux canneberges

Doux et moelleux, pas seulement un autre biscuit à l'avoine et aux raisins !

Ingrédients

  • 1 tasse de farine tout usage
  • ½ cuillères à café de levure chimique
  • ¼ cuillères à café de sel
  • ½ cuillères à café de cannelle
  • 1 tasse de flocons d'avoine, flocons d'avoine réguliers - pas de coupe d'acier
  • ½ tasses de beurre ramolli
  • ½ tasses de sucre granulé
  • ½ tasses de cassonade légère, emballées
  • 1 gros œuf entier
  • 1-½ cuillère à café d'extrait de vanille
  • ½ tasses chacun de raisins secs, raisins secs dorés et canneberges

Préparation

Préchauffer le four à 350 °F. Disposer les grilles dans les tiers supérieur et inférieur du four. Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel, la cannelle et les flocons d'avoine dans un grand bol. Bien mélanger.

À vitesse moyenne, battre le beurre et les sucres dans le bol d'un batteur sur pied équipé de la palette jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, 1 à 2 minutes. Battre l'oeuf et la vanille. Essuyez le bol de temps en temps avec une spatule en caoutchouc.

Mélanger la farine à basse vitesse, ajouter les raisins secs et les canneberges, puis mélanger jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis. À l'aide d'une cuillère à soupe ou d'une cuillère à crème glacée moyenne, déposer la pâte sur des plaques de cuisson recouvertes de papier parchemin à environ 3 pouces d'intervalle. Appuyez légèrement pour aplatir.

Cuire au four pendant 10 à 12 minutes. Refroidir sur des grilles. conserver dans une caisse hermétiquement fermée.

Remarque : cette recette peut être doublée, facilement. De plus, vous pouvez également y jeter des noix, c'est à vous de décider. Il suffit de réduire un peu le mélange de fruits - vous voulez 1 ½ tasse de n'importe quel combo fruit/noix.


Biscuits à l'avoine et aux canneberges

Tu sais comme j'aime un bon cookie. C'est essentiellement l'euphémisme de l'année : je suis obsédé par les COOKIES. Sans aucun doute, les cookies sont mon plat préféré au monde. Mais je ne vais pas gaspiller mes calories dans des biscuits médiocres - ils doivent être bons à tomber par terre.

Ces biscuits à l'avoine et aux canneberges sont le parfait biscuit à l'avoine moelleux. Ce n'est pas un biscuit sec à l'avoine et au palet de hockey. Je veux que mes biscuits à l'avoine soient mous et moelleux à chaque fois ! Je ne peux pas poser ces biscuits à l'avoine !

La beauté de ce biscuit à l'avoine et aux canneberges est que je me convainc que je pourrais le manger au petit-déjeuner. Il est suffisamment copieux avec les flocons d'avoine pour se sentir comme un petit-déjeuner sucré ou parfait pour une collation lors d'une randonnée.

Quelle est la clé pour faire les meilleurs biscuits à l'avoine et aux canneberges ? Tout est question de proportions de beurre, de sucre, de farine et d'avoine. Il ne peut pas avoir trop de farine et d'avoine pour être trop pâteux ou sec. Il doit être beurré avec un équilibre parfait de douceur. J'atteins un ratio de sucre roux par rapport au sucre, car le sucre roux crée une texture plus moelleuse tandis que le sucre donne ces bords croustillants convoités. Vous avez besoin des deux pour créer l'équilibre parfait !

J'utilise des flocons d'avoine car ils tiennent mieux dans ces biscuits que les flocons d'avoine à cuisson rapide de 5 minutes. Mais vous pouvez utiliser l'un ou l'autre dans ces biscuits à l'avoine ! Je préfère également les canneberges séchées sucrées, comme les Craisins, en raison de leur texture moelleuse et sucrée qui se marie bien avec le gruau copieux.

J'adore avoir de tes nouvelles! Si vous faites cette recette, assurez-vous de laisser un commentaire et de donner une note à cette recette. Inscrivez-vous à ma newsletter ci-dessous pour ne manquer aucune recette. Merci d'avoir suivi ! J'ai vraiment les meilleurs lecteurs. SUIVEZ-MOI SUR: INSTAGRAM FACEBOOK PINTEREST


Biscuits à l'avoine et aux canneberges

Les biscuits à l'avoine et aux canneberges sont des biscuits moelleux et moelleux qui sont très faciles à préparer. Lorsque je prépare des biscuits, j'aime que mes biscuits soient mous et moelleux et il n'y a pas d'exception lorsque je prépare ces biscuits à l'avoine mous.

Si c'est la première fois que vous visitez Midgetmomma.com, sachez que je suis diplômée du Culinary Institute of America en boulangerie et pâtisserie. Cependant, lorsqu'il s'agit de préparer les recettes de base de biscuits dans notre maison, tout dépend de mon mari. Il est le créateur des recettes de biscuits, y compris cette recette de biscuits à l'avoine faits maison moelleux et moelleux.

Cette recette de biscuits à l'avoine et aux canneberges séchées est la belle création de mon mari et une fois que j'ai pris une bouchée, je savais que je devais la partager avec vous tous. C'est vraiment le biscuit à l'avoine le plus parfait que j'aie jamais mangé.


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