Nouvelles recettes

Bouchée de pomme de terre aux champignons - à jeun

Bouchée de pomme de terre aux champignons - à jeun


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Eplucher les pommes de terre et couper des tranches pas très fines de 0,5 cm qui sont frites des deux côtés dans un peu d'huile

Lavez les champignons et coupez-les en tranches qui sont durcies avec des oignons

Les oignons sont coupés en poisson, ils ne sont pas hachés et ils sont bouillis dans de l'huile d'olive une sauce de la consistance d'un pudding

Dans un bol de yena mettre un peu d'huile puis 2 cuillères à soupe de chapelure puis placer les pommes de terre en rang, puis mettre les champignons, puis couper les rondelles en morceaux, puis mettre 2-3 cuillères à soupe de chapelure puis verser les pâtes de tomates

Mettre au four préchauffé pendant 30 minutes à 180 degrés

Pour l'instant et au four, je mettrai la photo avec la fin plus tard



Ces tartes (je n'ai pas pu trouver de nom plus approprié) sont faites très rapidement et sont à base de pommes de terre, de purée de pommes de terre pour être exact. Je fais rarement des purées, mais quand je le fais, je ne dépasse pas les quantités. Soit j'en fais trop, soit trop peu. Cette fois j'en ai fait trop et comment pas mon [& hellip] Lire la suite & # 8230

11 janvier 2018 par administrateur | 2 commentaires Recettes de viande et de poisson, Recettes


Salade de pommes de terre à la mayonnaise à la citrouille

La salade de pommes de terre orientale est une recette que je pense que tout le monde connaît. Cela me rappelle ma mère, mon enfance et mes jours d'été. Ma mère a aussi fait une salade de pommes de terre avec de la mayonnaise. Délicieux, mais trop gras à mon goût maintenant. Chez nous, nous n'avons pas fait de mayonnaise classique depuis longtemps. Le substitut le plus savoureux que j'ai trouvé est la mayonnaise aux courgettes. Je vous assure qu'une fois que vous l'aurez essayé, vous ne reviendrez pas à la mayonnaise classique.

Ingrédient:

  • 8 pommes de terre moyennes
  • 3 concombres moyens (jardin)
  • 1 gros oignon rouge (eau oignon)
  • 20 tomates cerises
  • paprika
  • sel
  • poivre
  • persil vert
  • huile d'olive

Mode de préparation :

La première étape consistait à prendre soin des pommes de terre. Je les ai lavés et mis dans de l'eau froide salée à ébullition à feu moyen. Je les ai bien lavés avant et je les ai fait bouillir dans leur coquille.

Ensuite, je me suis occupé de la mayonnaise. J'ai épluché une petite courgette, je l'ai lavée, coupée en cubes appropriés et cuite à la vapeur pendant 15 minutes. Je laisse refroidir. Ensuite, je le mets dans le mixeur avec la moutarde, la crème et une pincée de sel. Je les ai mélangés jusqu'à obtenir une pâte fine. Si vous avez des enfants allergiques aux protéines de lait de vache, vous pouvez remplacer la crème par 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ou de crème végétale.

Une fois les pommes de terre cuites, je les ai laissées refroidir presque complètement pour pouvoir les éplucher. Je les ai coupés en cubes. Vous choisissez la taille que vous aimez être dans la salade. Sur les pommes de terre, j'ai ajouté de l'huile d'olive et le reste des épices. J'ai bien mélangé puis j'ai ajouté les légumes : j'ai coupé les tomates cerises en deux, j'ai coupé l'oignon en deux, puis je les ai coupés en fines tranches et concombres. Vous pouvez ajouter d'autres légumes. Je me suis limité à ceux-ci.

Avant de servir, j'ai ajouté de la mayonnaise à la citrouille sur la salade. C'était la bonne chose à faire, mais je vous dirai si vous l'aimez ou non. ??


Recettes de fruits Edenia :

Pour vous inscrire au concours, il vous suffit de créer une publication sur le groupe Facebook "Bébés - Recettes diversification et saveurs" entre le 17 & #8211 le 23 mai 2021.

Chaque publication doit contenir, en plus de votre propre photo de la préparation effectuée par vous :
I) le lien de la recette Flaveur utilisée
II) le hashtag de la campagne. Sans cet écrit, les postes ne peuvent pas être identifiés.

3) ET VOUS POUVEZ GAGNER LES PRIX OFFERTS PAR EDENIA

Si vous remplissez les conditions de participation vous êtes inscrit au tirage au sort à l'issue duquel vous pourrez gagner l'un des 3 (trois) lots proposés par Edenia, chaque lot consistant en un jeu de 3 assiettes SAND.

L'image est à des fins de présentation.

Les lots du concours sont offerts par EDENIA, le partenaire Flaveur dont nous utilisons avec plaisir les produits dans les recettes Flaveur :

Les légumes Edenia sont récoltés pendant la période de maturité maximale, lorsque l'arôme et la couleur sont parfaits.

Rapidement surgelés à très basse température, à l'unité, même grain par grain, les légumes simples ou les mélanges sont disponibles toute l'année.

Le Coquelet de Bretagne et le Poulet Jaune Fermier d'Auvergne sont des poulets issus d'élevages en France, dans des régions réputées pour leur environnement favorable et le mode de croissance des oiseaux. Ces fermes sont vérifiées par des institutions spécialisées et certifiées par des certificats renommés.

Les poulets sont rapidement congelés et emballés dans des conditions sûres et sont reconnus pour leur goût authentique.

Enfilé et congelé le jour de la capture, le poisson Edenia est 100% naturel, sans additif ni conservateur.

La congélation se fait rapidement, à très basse température, morceau par morceau, pour conserver le goût authentique et la texture ferme du filet de poisson. La gamme Edenia contient des espèces de poissons de renommée internationale.

Congelés et conditionnés en portions individuelles, les mélanges de fruits Edenia sont la solution parfaite pour une dose rapide de vitamines.

Les mélanges de fruits Edenia sont une option simple et rapide pour les personnes qui souhaitent adopter un mode de vie plus sain et rendre leur temps aussi efficace que possible.


Beignets moelleux au four

Méthode de préparation: On commence par préparer une mayo. Dissoudre la levure dans 50 ml d'eau tiède, ajouter la farine et mélanger jusqu'à l'obtention d'une boule compacte que l'on coupe au couteau. Plongez la boule dans un bol dans lequel on place environ 600 ml d'eau tiède et attendez environ 15 minutes jusqu'à ce qu'elle gonfle et remonte à la surface.

Préparation de la pâte. Dans un saladier mettez la farine, au milieu faites un petit trou dans lequel vous ajoutez le sucre, l'essence de vanille, le zeste de citron râpé, le beurre mou conservé à température ambiante et coupé en morceaux, les 3 œufs entiers. Pétrir la composition à la main jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Retirer la mayonnaise de l'eau, égoutter l'eau et l'ajouter à la composition, puis pétrir à nouveau jusqu'à ce que la mayonnaise soit parfaitement incorporée à la pâte. La pâte obtenue sera très collante, mais au fur et à mesure que l'on pétrit, saupoudrez vos mains de farine et pétrissez jusqu'à ce que la pâte soit homogène et devienne élastique. Couvrir d'un torchon et laisser lever 1h environ dans un endroit tiède. Au bout d'1 heure, le sortir de la pâte et l'étaler sur le plan de travail saupoudré de farine. Découpez des cercles avec un verre et au centre des cercles découpés avec un verre plus petit.

Mettez du papier sulfurisé dans une plaque et transférez soigneusement les cercles sur la plaque. Essayez de garder une distance entre eux car ils vont grandir et coller. Après avoir transféré les beignets sur le plateau, couvrir avec une serviette et laisser lever environ 20 minutes. Après 20 minutes, utilisez une brosse en silicone pour graisser avec un peu d'huile.

Préchauffez le four à 180 degrés et faites cuire le moule pendant environ 20-25 minutes jusqu'à ce que les beignets soient bien dorés. Une fois dorés, ils sont réduits en poudre et peuvent être servis chauds ou froids.