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Caisse à viande

Caisse à viande


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Recette publiée par bunny sur artaculinara
C'est fff bon et a été apprécié dans la maison, ça se répétera certainement

  • 800 gr de porc plus gras,
  • 2 oeufs,
  • 4 gousses d'ail,
  • 2 cuillères à café de sel,
  • 2 cuillères à café de poivre (vous pouvez en mettre moins si vous ne voulez pas de piquant),
  • 2 cuillères à café de paprika,
  • 2 cuillères à café de thym séché,
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé.

Portions : -

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Caisse de viande :

Traiter:

0. Préchauffer le four à 200 degrés

1. Hachez bien les ingrédients ensemble,

un rouleau est formé sur une surface huilée

Dans une poêle antiadhésive, faire revenir le rouleau de viande de tous les côtés pour qu'il dore, en le retournant soigneusement pour qu'il ne se défasse pas.

Mettez le rouleau dans une plaque à gâteau anti-adhésive, (ma plaque n'est pas anti-adhésive j'ai mis du papier sulfurisé) que vous placez dans une autre plaque, remplie d'eau, pour que l'eau atteigne les 2/3 de la hauteur de la plaque avec la composition. Couvrir le plateau avec la composition avec du papier aluminium et mettre au four

Laisser au four pendant 1h 30'.

Il peut être mangé chaud, garni ou froid dans un sandwich, au lieu de saucisse (et vous ne le regretterez pas)


Vous reste-t-il une poignée de viande hachée ? Voici 5 recettes de plats appétissants qui diversifieront votre menu.

Ce n'est un secret pour personne que les morceaux de viande hachée sont préparés beaucoup plus rapidement que la plupart des morceaux de viande. Ceci est très important lorsque vous n'avez pas beaucoup de temps et d'énergie pour préparer quelque chose de plus sophistiqué. Ajoutez de la viande hachée aux soupes, remplissez les légumes de viande, mélangez de la viande hachée avec d'autres ingrédients ou utilisez-la pour faire des puddings.

Les plats sont faciles à préparer et le résultat est étonnamment bon. Équipe Bucătarul.eu vous propose 5 recettes savoureuses de plats de viande hachée, que vous pourrez préparer pour votre famille.Les ingrédients communs et un mode de service unique simplifieront le mode de préparation et diversifieront votre menu.

1. Shnelklops

INGRÉDIENTS

& # 8211 300 ml de soupe de pommes de terre

& # 8211 sel, poivre et coriandre moulue

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Faites bouillir les pommes de terre et versez 300 ml de soupe de pommes de terre dans un autre bol.

2. Coupez l'oignon en cubes et faites-le frire dans la poêle jusqu'à ce qu'il soit doré.

3. Mettez la viande hachée, ajoutez les épices et l'ail écrasé et faites frire la viande jusqu'à ce qu'elle soit prête.

4. Ajouter la farine et mélanger.

5. Versez la soupe de pommes de terre.

6. Ajouter la crème et mélanger.

7. Portez la table à ébullition et saupoudrez de verdure hachée.

8. Servez la viande hachée avec des pommes de terre.

2. Pouding aux pommes de terre

INGRÉDIENTS

& # 8211 150 g de champignons marinés

& # 8211 1 cuillère à café de houblon-suneli

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Ajoutez environ 2 cuillères à soupe de crème sure à la viande hachée. Remuer, puis ajouter toutes les épices et mélanger à nouveau.

2. Coupez l'oignon en rondelles et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit tendre.

3. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches.

4. Coupez les tomates et les champignons en cubes.

5. Versez le lait dans un bol profond et ajoutez 2-3 cuillères à soupe de crème. Ajoutez ensuite le fromage râpé et mélangez.

6. Hacher finement les légumes verts et saupoudrer dans le bol. Assaisonner la sauce avec du sel et du poivre et ajouter l'ail écrasé ou pressé.

7. Placez l'oignon au fond du moule, salez et placez la viande hachée dessus. La troisième couche : tomates et champignons. Salez la couche et mettez les tranches de pommes de terre. Verser le lait et la crème sur le dessus.

8. Couvrir le pudding de papier d'aluminium.

9. Préchauffer le four à 180 degrés.

10. Cuire le pudding pendant 60 minutes.

3. Pudding pour les enfants

INGRÉDIENTS

& # 8211 250 g de pâtes mi-cuites

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Versez le lait dans un bol profond et ajoutez les œufs. Battre les ingrédients avec une fourchette ou une fourchette.

2. Râpez le fromage à l'aide d'une grande râpe.

3. Mélangez le fromage avec les pâtes.

4. Verser la sauce au lait sur les pâtes, bien mélanger.

6. Placez les boulettes de viande dans un plat allant au four.

7. Placez les pâtes au fromage sur le dessus.

8. Cuire le pudding dans le four préchauffé à 180-200 degrés pendant 25 minutes.

4. Boulettes de viande hachées

INGRÉDIENTS

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Coupez l'oignon en cubes et faites-le revenir légèrement dans une petite quantité d'huile.

2. Laissez l'oignon refroidir complètement, puis ajoutez la viande hachée et remuez.

3. Ajouter l'œuf et les épices, bien mélanger à nouveau.

4. Coupez 50 g de fromage en dés.

5. Coupez les tomates en rondelles. Hacher finement les verts.

6. Ajoutez les légumes verts à la viande, puis le fromage tranché et remuez.

7. Battre la garniture à la viande.

8. Graissez le moule avec de l'huile et placez la masse de viande.

9. Graisser la pâte avec du ketchup et placer les tranches de tomates dessus.

10. Cuire la pâte au four préchauffé à 230 degrés pendant environ 30 minutes.

11. Râpez le reste du fromage.

12. Retirez le moule du four et saupoudrez le fromage de fromage, faites cuire encore 30 minutes.

5. Rôtis de viande et de fromage

INGRÉDIENTS

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Couper l'oignon en cubes, presser l'ail.

3. Mélanger tous les ingrédients sauf la farine. Battre la garniture.

4. Former les rôtis et les passer dans la farine.

5. Faites chauffer l'huile dans la poêle et faites frire les rôtis des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Noter:vous pouvez préparer une sauce pour ces rôtis. Coupez un oignon en cubes et faites-le revenir dans une poêle en saupoudrant d'une cuillère à soupe de farine. Ajoutez ensuite 3 cuillères à café de concentré de tomate, faites revenir quelques minutes, versez 50 ml d'eau et laissez mijoter. Vous pouvez verser la sauce sur les rôtis et les laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient prêts.


700 g de mélange de viande hachée (porc et veau)
1 boîte de lasagnes (environ 16-18 morceaux de lasagnes)
400 g de fromage mozzarella (tranché)
450 g de ricotta
150 g de parmesan de course
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 oignon de taille moyenne
2 gousses d'ail
1/2 cuillère à café de persil séché
500 g de tomates pelées et râpées (en conserve)
350 g de concentré de tomate
1 cuillère à café de basilic séché
2 cuillères à café d'origan
2 cuillères à soupe de sucre
sel et poivre au goût)
Temps de préparation (sans préparer la sauce, seulement combien de temps il faut pour assembler la préparation) : 1 heure et 30 minutes

Étape 1 : Vous allez également hacher l'oignon et l'ail
Étape 2 : Faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez l'oignon et l'ail. Au fur et à mesure qu'ils ramollissent, vous ajouterez du persil séché. Vous les laisserez cuire jusqu'à ce que les légumes commencent à caraméliser (environ 7-8 minutes).
Étape 3 : Vous mettrez également le mélange de viande hachée (sur lequel on a mis du sel et du poivre) à côté de l'oignon et de l'ail et vous les laisserez sur le feu jusqu'à ce que la viande brunisse.
Étape 4: Les tomates et la pâte de tomates, ainsi que toutes les épices, seront mélangées avec la viande, l'oignon et l'ail. La sauce sera laissée à mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre et légèrement dorée.
Comment assembler la lasagne
Étape 1 : Faire bouillir les feuilles de lasagne selon les instructions sur l'emballage
Étape 2 : Vous préparerez un plat résistant à la chaleur et sur son fond vous mettrez une première couche de viande et de sauce tomate. Sur celui-ci vous mettrez, en plus & icircnt & acirci, 3 feuilles de lasagne. Vous les graisserez avec de la ricotta, puis vous les mettrez dessus avec la sauce à la viande, vous continuerez avec de la mozzarella
Étape 3 : Vous répéterez cette procédure jusqu'à ce que vous utilisiez toutes les feuilles de lasagne et toute la sauce à la viande. Une fois la dernière couche atteinte, verser sur les lasagnes et le parmesan
Étape 4 : Couvrez les lasagnes de papier d'aluminium et laissez-les au four pendant environ 45 à 50 minutes. Pour bien dorer, il est recommandé de retirer le papier aluminium après les 10 premières minutes de cuisson.


Astuces pour préparer l'agneau pour qu'il ne sente pas. Recettes de soupe d'agneau et de foie

L'agneau est très riche en minéraux essentiels à la santé, tels que le fer, le sélénium et le zinc. De plus, il est riche en acides gras et contient tout le complexe de vitamines B, écrit arctic.ro.

Lire aussi : PF Daniel, dans Pastorale pascale : Ces temps nous montrent à quel point la vie humaine est fragile sur terre

L'agneau peut également être consommé dans les régimes. Il a une faible teneur en calories et aide à réduire le mauvais cholestérol.

Valeurs nutritionnelles pour 100g d'agneau


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