We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- Recettes
- Type de plat
- Plat principal
- Ragoût et casserole
- Jeu
Un excellent ragoût à base de chevreuil et de porc. Facile à faire et plaira à tous.
Hampshire, Angleterre, Royaume-Uni
7 personnes ont fait ça
IngrédientsSert: 8
- 500g de porc, coupé en cubes
- 500g de chevreuil, coupé en cubes
- 1 cuillère à soupe de poivre fraîchement moulu
- 3 oignons moyens, hachés
- 2 boîtes (400 g) de tomates hachées
- 1 bouteille de vin rouge
- 3 branches de céleri, coupées en longueurs de 5 cm
- 4 grosses carottes, coupées en longueurs de 5 cm
- 300g de courge musquée, coupée en cubes
- 225g de champignons coupés en tranches
MéthodePréparation: 15 min ›Cuisson: 4 h› Prêt en: 4 h 15 min
- Saupoudrez la viande avec le poivre moulu.
- Mettez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter la viande et faire dorer par lots. Quand elle est brune, mettez la viande dans le pot intérieur.
- Ajouter les oignons dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Mettez les oignons dans le pot intérieur.
- Ajouter les tomates, le vin rouge, le céleri, les carottes à la viande et les oignons et porter à ébullition.
- Ajouter la courge musquée et les champignons. Remuez bien et ramenez à ébullition.
Mettez le couvercle et laissez mijoter. Faites cuire 5 minutes.
Mettez le pot intérieur dans le récipient extérieur isolé et fermez le couvercle.
Laisser cuire à température lente sans puissance pendant au moins 4 heures.- Vérifiez l'assaisonnement et ajustez si nécessaire.
- Servir avec des pommes de terre nouvelles ou du pain croustillant.
Mettez le couvercle et laissez mijoter. Faites cuire 5 minutes.
Mettez le pot intérieur dans le récipient extérieur isolé et fermez le couvercle.
Laisser cuire à température lente sans puissance pendant au moins 4 heures.
