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- Viande et volaille
- Du boeuf
- Coupes de boeuf
- Steak
Pimentez votre steak barbecue avec cette vinaigrette aux herbes et à l'ail.
2 personnes ont fait ça
IngrédientsPour: 4 personnes
- Sauce Chimichurri
- 1 cuillère à soupe d'oignon rouge
- 1 petit bouquet de persil plat
- 4 gousses d'ail
- 9 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
- jus de 1 citron
- 1 cuillère à café de Cayenne
- 1 cuillère à café de poivre noir concassé
- ½ cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 1 feuille de laurier
MéthodePréparation: 10 min ›Cuisson: 10 min› Prêt en: 20 min
- Au robot culinaire, émincer l'oignon, le persil et l'ail. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger.
- La sauce peut être utilisée pour mariner le steak (de préférence le faux-filet), ainsi que servie comme sauce froide avec le steak. Le steak doit être cuit sur un barbecue chaud, style asado, ou sous un gril chaud, pendant environ 5 minutes de chaque côté.
Accord de boisson
Essayez ceci avec Las Moras Gran Shiraz, élaboré à partir de raisins Shiraz sélectionnés dans des vignobles à 3 altitudes différentes, chacun ajoutant des caractères uniques au vin. Ce vin de la région argentine de San Juan représente un shiraz primé de classe mondiale - corsé avec des fruits rouges intenses et des notes de chocolat - un vrai régal avec ce steak de style argentin.
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