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- Recettes
- Type de plat
- Biscuits et biscuits
Ces biscuits de Noël sont également connus sous le nom de zimtsterne. Ils font de merveilleux cadeaux alimentaires.
42 personnes ont créé ceci
IngrédientsDonne: 9 à 10 douzaines
- 50g de beurre non salé
- 300g de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 290g de farine tout usage
- 2 1/2 cuillères à café de levure chimique
- 1 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de muscade moulue
- 60g de noix finement hachées
MéthodePréparation: 45min ›Cuisson: 6min› Prêt en: 51min
- Préchauffer le four à 190 C / Gaz 5. Graisser légèrement les plaques à pâtisserie.
- Battre ensemble le beurre, le sucre, 2 œufs, le jaune d'oeuf et le jus de citron jusqu'à consistance mousseuse.
- Mélanger la farine, la levure chimique, la cannelle, le sel et la muscade. Ajouter le mélange de farine au mélange crémeux et incorporer les noix hachées.
- Sur une planche recouverte de tissu légèrement farinée, abaisser la pâte, 1/3 à la fois, sur 1,5 cm d'épaisseur. Couper avec un emporte-pièce en forme d'étoile de 2,5 cm. Déposer la pâte sur les plaques à pâtisserie préparées. Badigeonner les dessus avec le blanc d'oeuf restant, battre jusqu'à ce qu'il soit mousseux.
- Cuire au four à 190 C / Gaz 5 pendant 6 à 8 minutes.
- Variantes: Du colorant alimentaire peut être ajouté au blanc d'œuf utilisé pour badigeonner le dessus de la pâte à biscuit. Deux biscuits peuvent être assemblés pour former des flocons de neige avec des touches de glaçage faites avec 120 g de sucre glace, 1/2 cuillère à café de vanille et 1 à 1 1/2 cuillère à soupe de crème.
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Avis et notesNote globale moyenne:(19)
Avis en anglais (15)
Très bien même si le mélange était très très collant !!! Je n'ai pas tout à fait fait 9 à 10 douzaines, seulement environ six douzaines bien que j'aie utilisé les mêmes quantités écrites dans la recette, mais j'ai utilisé des couteaux de formes différentes. Cependant, les biscuits étaient très bons.-22 déc 2011
Biscuits très savoureux. Vraiment facile à faire, j'ai également essayé le colorant alimentaire dans le blanc d'oeuf et cela n'a pas très bien fonctionné.Je suggère d'ajouter le colorant à la pâte-31 octobre 2010
Excellente recette! Les biscuits gèlent bien aussi.-27 nov 2012
À mon avis, c'est une question intéressante, je participerai à la discussion.
Comment devriez-vous évaluer votre question?
Je pense que tu as tort. Discutons de cela. Envoyez-moi un courriel à PM.
Que peut-il dire?
Après le mien, c'est le sujet très intéressant. Je vous propose d'en discuter ici ou en PM.