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Les 20 meilleurs burritos américains (diaporama)

Les 20 meilleurs burritos américains (diaporama)



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Le burrito pourrait très bien être la nourriture parfaite

20) Bell Street Burritos, Atlanta : fromage, haricots, riz et salsa fresca

Dans cet Atlanta la mecque du burrito commencé par un ancien professeur de théologie, vous avez le choix de construire votre burrito comme bon vous semble. Restez classique et choisissez une viande avec vos haricots pinto, votre fromage jack, votre riz et votre salsa fresca. Vous pouvez également être audacieux et essayer des combinaisons telles que le steak et les crevettes et garnir le tout de brocoli et de pommes de terre, mais vous serez récompensé en restant simple : les ingrédients utilisés sont tout simplement bons.

19) Puebla, New York : taupe de poulet

Yelp/ John D

Nous sommes un peu réticents à passer le mot à ce sujet taqueria et café sans fioritures dans l'East Village de New York, mais ce burrito vaut vraiment la peine d'être crié du haut des collines. Le grain de beauté riche et sombre est fabriqué en interne (vous pouvez l'acheter au contenant si vous le souhaitez), et lorsqu'il est combiné avec du poulet, des haricots et du riz qui tombent en morceaux dans un burrito, c'est une bombe intestinale pour les âges.

18) Anna's Taqueria, Boston : Légumes grillés

celle d'Anna a six emplacements dans et autour de Boston, et est le porte-drapeau des burritos à Beantown. Les rouleaux l'ont réduit à une forme d'art, en moyenne environ 20 secondes pour en assembler un. Pour les végétariens comme pour les carnivores, le burrito aux légumes grillés est l'une des meilleures façons de manger vos légumes : la tortilla fraîche et chaude est remplie de votre choix de légumes, notamment des oignons assaisonnés, du brocoli, du maïs, des courgettes, des courges, aubergines, oignons rouges, patates douces et plats de saison comme les choux de Bruxelles, enroulés avec du riz, des haricots, du fromage, de la salsa et de la sauce piquante.

17) Habanero's Grill, San Antonio : Steak Fajita-Rito

Évitez les autres joints de burrito à San Antonio et dirigez-vous vers l'un des deux endroits de Habanero pour un vrai régal. Vous pouvez prendre vous-même la décision difficile et construire votre propre burrito à partir de zéro ou vous laisser entre les mains du chef et choisir parmi l'un des six burrito favoris avec des noms comme "Cheezy Beef" (queso blanc, cheddar et fromages jack) et "Gringo-Rito" (comportant un pansement exclusif de type ranch). Nous vous suggérons d'opter pour le steak Fajita-Rito, leur best-seller, garni de steak grillé, riz espagnol, haricots frits, oignons grillés, cheddar, guacamole et salsa.

16) La Tapatia, San Francisco : Al Pastor

Ouvert en 1976, La Tapatia a été l'une des premières épiceries mexicaines à ouvrir dans le centre-ville de South San Francisco, et elle est toujours aussi forte aujourd'hui, produisant certains des meilleurs burritos de la ville. C'est un marché sans prétention à l'avant mais une taqueria à service complet à l'arrière; tout est frais, les tortillas sont faites maison et les viandes sont grillées à la commande. Allez chercher l'al pastor et remerciez-nous plus tard.

15) Taqueria y Panaderia de La Santa Cruz, Portland, Oregon : Al Pastor

Ce petit tiendasitué au centre-ville de St. Johns serait chez lui au Mexique, jusqu'aux poivrons marinés, carottes et guacamole gratuits sur les tables. Il y a un marché à l'avant et une salle à manger sans fioritures à l'arrière, et des burritos incroyables préparés sur commande. À peu près tout ici est spectaculaire, mais le pasteur al est vraiment une chose de beauté.

14) Le Chili Pepper, Yuma, Arizona : Haricots et Fromage

À Le poivre du Chili, ouvert depuis 1954, il ne s'agit pas de la circonférence du burrito ou de tous les ajouts, mais de l'exécution exquise de la simplicité. Les habitants s'extasient sur le plus simple des burritos ici - haricots et fromage - et les tortillas fraîches et un soupçon de sauce piquante le font passer de simple à excellent.

13) Changos Taqueria, Austin, Texas : Maximo

À cet endroit situé près de l'Université du Texas à Austin, l'arôme des tortillas maison vous frappe comme un suplex d'un luchador lorsque vous passer la porte, renforcée par le fait que vous pouvez réellement voir les employés travailler dur pour faire la tournée du masa. Prenez cette tortilla fraîche et transformez-la en burrito Maximo (ajoutez de la viande ou du guacamole) et vous obtenez un repas de classe mondiale pour un budget étudiant bon marché.

12) La Pasadita, Chicago : Super Lomo

Yelp/ John S

Une taqueria sans fioritures avec un menu limité, La Pasadita fait connaître sa présence avec un extérieur jaune criard. Les options de viande sont nombreuses, allant du poulet à la langue de bœuf (les végétariens n'ont malheureusement pas de chance), mais vous voudrez opter pour le lomo, un faux-filet frais. Le super burrito est chargé de fromage, de crème sure, de laitue, de tomate, de guacamole, d'oignons, de coriandre et de riz - c'est un monstre.

11) Dos Toros Taqueria, New York : Carnitas

Un avant-goût de la Bay Area à New York, Dos Toros (et ses quatre emplacements) font la fierté de ses ancêtres de la côte ouest (pour une véritable expérience de style Mission, ne demandez pas de riz). Les tortillas (brillantement) font fondre une fine tranche de fromage pour servir de base à des garnitures parfaitement proportionnées afin d'éviter le trempage, et la sélection de viande est simple : poulet grillé, steak grillé ou carnitas à cuisson lente. Optez pour les carnitas : elles sont tendres, juteuses et pleines de bonté porcine.

10) L'Patron, Chicago : Carne Asada

Yelp/ Daniel W

Ce vert fluo Logan Square nouveau venu a non seulement conquis la scène burrito de Chicago, ils ont également conquis carne asada. Grillé à la commande, encore un peu rosé, costaud, savamment assaisonné, pas trop gras, c'est la perfection carne asada. Lorsqu'il est associé à de la laitue, de la tomate, de la crème sure, des haricots frits maison et de l'avocat (et des poblanos rôtis si vous vous sentez aventureux), c'est un chef-d'œuvre.

9) Taco Surf Taco Shop, San Diego, Californie : Carne Asada

Yelp/ Jason B

L'odeur vous attirera hors de la plage et dans cette Californie du Sud unique taqueria. Bien qu'il existe plus de 15 options de remplissage de burrito, optez pour la carne asada. Le haut de surlonge est cuit à la commande et ne reste jamais assis, créant un burrito extrêmement frais dégoulinant de jus de bœuf chaud.

8) Taqueria Tepango, Brooklyn, N.Y. : Tinga

Foursquare/ Gris B

Caché à la vue de tous dans le quartier Bedford-Stuyvesant de Brooklyn, se trouve ce qui pourrait très bien être le meilleur burrito de la ville, comme en témoigneront ses légions d'adeptes. Les monstrueux burritos à Tepango sont poussés sur le dessus par une couche de fromage fondu en haut du burrito, et tous les ingrédients sont frais et savamment préparés, et bien proportionnés. Optez pour le tinga, du poulet mijoté dans une sauce chipotle fumée et modérément épicée, et aucun autre burrito que vous aurez ne sera à la hauteur. Prenez un jour de congé, prenez-en un et mangez-le de l'autre côté de la rue au bar The Emerson… maintenant c'est la belle vie.

7) The Shed, Santa Fe, N.M. : Burrito au Chili vert

Cette Institution de Santa Fé a répandu l'évangile du chili vert et rouge depuis son ouverture en 1953, et est si réputé qu'il y a souvent des files d'attente. À peu près tout sur le menu des recettes traditionnelles hispaniques et pueblo est délicieux, en particulier la légendaire enchilada au chili rouge , mais le burrito au chili vert est l'un des meilleurs que vous puissiez rencontrer. Sa simplicité est ce qui le rend si génial : ce ne sont que des haricots pinto, du cheddar blanc et de l'oignon enroulés dans une tortilla de farine et nappés de leur célèbre sauce chili verte, servis avec du riz espagnol à part. Tout tourne autour du chili à The Shed, et c'est sans doute la meilleure façon d'en faire l'expérience.

6) Taqueria Cancún, San Francisco : Burrito végétarien humide

Oui, c'est peut-être un peu touristique, mais ça L'incontournable de Mission Street produit des burritos indéniablement délicieux. Tous les ingrédients sont frais et de haute qualité, à tel point que la viande n'est même pas nécessaire. Pour leur burrito végétarien, ils jettent une tortilla géante sur le gril et font fondre du fromage dessus, puis ajoutent de la crème mexicaine, de la salsa fraîche et piquante pas trop épicée, votre choix de pinto, pinto frit ou haricots noirs, riz moelleux, tranches fraîches d'avocat, d'oignons et de coriandre. Ajoutez quelques cuillerées de leur salsa verte épicée (et commandez-la « humide », garnie de fromage fondu, de salsa, de guacamole et de crème) et vous obtenez un chef-d'œuvre sans viande parfaitement construit et parfaitement proportionné.

5) Taqueria Los Charros, Mountain View, Californie : Super Carnitas

Ce bien-aimé, toujours délicieux taqueria s'avère des burritos qui vous auront terrassé. Commencez par les carnitas, qui sont croustillantes sur le dessus et sont à peu près les meilleures que vous puissiez trouver : dorées et croquantes à l'extérieur, tendres, juteuses, fumées et savoureuses à l'intérieur. Il est uniformément réparti dans les garnitures supplémentaires : riz, laitue, crème sure, guacamole et salsa, emballés dans un petit emballage soigné et incroyablement délicieux.

4) Gordo Taqueria, Albany, Californie : Carnitas

Yelp/ Lane W, Loon E

Gordo est une région de la baie institution avec six emplacements, mais les habitants jurent que celui d'Albany est le meilleur. Le burrito merveilleusement juteux est rempli juste devant vous lorsque vous regardez dans leur cuisine ouverte avec des cuves de garnitures en train de cuire. Si vous pouvez empêcher votre burrito de répandre son contenu, vous aurez non seulement accompli plus que la plupart des convives Gordo, mais vous frapperez aux portes du paradis du burrito. Allez pour les carnitas.

3) La Azteca Tortilleria, Los Angeles : Chili Relleno Burrito

Yelp/ Ryan N

Ravagé par les voyageurs affamés et les habitants, le burrito chili relleno à Tortilleria La Azteca est une chose de beauté. Ils offrent d'autres options comme les carnitas et la carne asada, mais le chili relleno farci au fromage et parfaitement frit qui constitue l'essentiel de ce burrito est ce qui le distingue, élevant l'humble poblano à des sommets de grandeur tex-mex.

2) La Taqueria, San Francisco : Carnitas

Ce quartier de Mission institution est un arrêt régulier pour les gourmands dans une ville déjà célèbre pour ses offres mexicaines. Soit restez simple et restez avec de la viande et des haricots - pas de remplissage de riz dans le burrito ici - ou améliorez-le avec tous les extras classiques du burrito et regardez votre pantalon se resserrer à chaque bouchée. Nous vous suggérons d'aller jusqu'au bout et de remplir le vôtre de leur style unique de carnitas, qui sont à la fois croustillants et moelleux, et rien de moins que délicieux.

1) Papalote Mexican Grill, San Francisco : Carne Asada

Yelp/ Ziyan C

Papalote a vraiment tout pour plaire : une salle à manger lumineuse, propre et accueillante, un menu copieux, des plats préparés à partir de rien et, surtout, le burrito le plus délicieux que vous puissiez manger. Pour se démarquer dans le Mission District, vous devez être vraiment bon, et celui-ci ne déçoit pas. Commencez par votre choix de quatre tortillas (blanches, blé entier, tomates roma et épinards), puis ajoutez un steak mariné grillé à la commande, du riz, des haricots (noirs, pinto ou frits) et du pico de gallo (ajoutez de l'acide crème, fromage et guacamole pour en faire un "Super"). Complétez le tout avec une salsa si bonne qu'elle est mise en pot et vendue séparément, et vous saurez tout de suite pourquoi ce burrito a remporté les honneurs. Cela ne va pas beaucoup mieux que Papalote.


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