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Salade de céleri à la mayonnaise

Salade de céleri à la mayonnaise


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  • un gros céleri
  • ail (4-5 gousses)
  • sel poivre
  • mayonnaise (à partir de deux jaunes d'œufs et d'une cuillère à café de moutarde)

Portions : -

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Salade de céleri à la mayonnaise :

Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. Ensuite, nous faisons de la mayonnaise. Mélanger tous les ingrédients et décorer. L'appétit de grand-mère !

Sites de conseils

1

c'est parfait comme vinaigrette à steak


Recette de salade de chou & salade de chou # 8211 avec vinaigrette crémeuse

Une salade de chou est très facile à préparer. C'est une salade de crudités à base de chou blanc auquel on peut ajouter du chou rouge, des carottes crues, du céleri-rave, de l'oignon, etc. Il n'y a pas de recette originale de salade de chou ! Chaque région ou famille le prépare selon ses propres goûts.

Cette salade de chou est très populaire aux États-Unis car elle est très polyvalente et peut être servie avec de nombreux plats, notamment des grillades & #8211 BBQ, grillades mais aussi à côté de rôtis rôtis au four ou à la poêle. Le nom de cette salade vient du hollandais"koolsla« Ce qui veut même dire salade de choux. Salade de chou se prononce "Col bas" (en insistant sur la première syllabe). Les Américains l'appellent "slaw".

La version la plus simple est celle préparée uniquement à partir de chou blanc finement haché et assaisonnée d'une simple vinaigrette au vinaigre et à l'huile & # 8211 qui est exactement comme notre salade de chou & # 8211 voir la recette ici.

Ce n'est pas mal si on fait une salade de chou avec un mélange de chou blanc et de chou rouge et si on y ajoute d'autres éléments : bacon frit, carottes, poivrons, ananas, fromages affinés, cornichons, oignons ou herbes. (source : Wiki). Tout aussi permissif est le choix de la vinaigrette : de la mayonnaise ou du mélange de mayonnaise avec du yaourt grec aux versions plus légères et plus saines qui ne sont faites qu'avec du yaourt ou du lait fouetté ou même avec la simple vinaigrette que j'ai mentionnée ci-dessus. La vinaigrette est assaisonnée de sel et de poivre mais aussi de supports (selon les goûts) : jus de citron, vinaigre nature ou aromatique, sauce Worcestershire, sauces Tabasco épicées, etc.

Bon, j'avoue qu'une salade de chou avec de la mayonnaise c'est très bien, mais c'est pas mal avec une vinaigrette moins calorique. J'ai choisi de faire un mélange de mayonnaise avec du yaourt et, en plus du chou blanc, j'ai mis du chou rouge, des carottes et des oignons verts. Quelque chose de très savoureux et parfumé est sorti!


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Ma chérie, voici comment je prépare une salade de boeuf : 7-8 pommes de terre, 4-5 carottes, 3 eau de javel, un céleri, une pomme, 1 k de veau, une escalope de petits pois, mayonnaise au goût, sel, poivre, thym, 2- 3 cuillères à soupe de moutarde, concombre aigre au goût, beignets aigres au goût. La viande est lavée, coupée en morceaux et bouillie dans de l'eau froide avec des épices. Les carottes, le céleri, l'eau de javel, la pomme sont lavés, épluchés et coupés en deux, trois morceaux selon la taille. Faire bouillir avec les pommes de terre et la viande dans une casserole plus grande. Sinon, faire bouillir davantage d'abord la viande puis les légumes dans la soupe à la viande. Après avoir bouilli et refroidi, éplucher les pommes de terre et les mettre sur la grande râpe. La même chose est faite avec les autres légumes, et la viande est finement hachée et mélangée avec des beignets et des concombres coupés en dés. Ajouter la moutarde, le sel, le poivre, le thym, la mayonnaise au goût et mélanger légèrement tous les ingrédients. Elle se pose sur l'assiette, elle est agrémentée de mayonnaise et le reste selon votre imagination et votre patience.En hiver, je décore aussi la salade avec le blanc d'oeuf donné sur la râpe. comme la neige.

kok miori (Chef de cuisine), 5 janvier 2013

Très bonne salade - félicitations. C'est comme ça que j'aime faire.

catalina (Chef de cuisine), 18 décembre 2012

J'ai aussi mis une pomme hachée en petits cubes et c'est merveilleux

Cely Snijec (Chef), 31 octobre 2012

kok miori (Chef de cuisine), 19 mars 2011

Et je fais de la salade de bœuf avec des œufs et des légumes bouillis de la soupe qui sort très bien et c'est bien d'ajouter du blanc de poulet ou un peu de parizer bien que j'opte pour le blanc de poulet.C'est une salade très savoureuse.

constanta proca (Chef de cuisine), 28 mai 2010

dicarmencitta1957 (Chef de cuisine), 29 avril 2010

Un régal, bravo. J'en mangerais tous les jours, mais je n'y suis pas autorisé. J'ai aussi mis une photo avec ma salade de Noël.

burdulea maria elena (Chef de cuisine), 4 février 2010

Chaque fois que nous préparons une soupe de boulettes ou de nouilles, nous préparons une salade de bœuf à partir de légumes.

mac myra (Chef de cuisine), 13 décembre 2009

Chacun fait sa salade à sa manière et chacun est délicieux à sa manière.

monada, 13 décembre 2009

Bonjour les femmes au foyer ! Je suis contente de voir que tout le monde cuisine ! Je fais partie d'une génération il y a longtemps, sans compter que je ne suis plus jeune, une génération qui reste longtemps en cuisine. comme j'ai appris ! Par exemple, buuuuna ta salade de boeuf, mais tu peux aussi prendre quelques conseils de moi ! au sud du pays, ne mettez pas de céleri, mais j'ai mangé comme ça.

Adina P, 11 décembre 2009

Je ne mets pas de pois dans la salade, et la viande bouillie et lavée est bouillie avec des carottes et des pommes de terre en morceaux, puis je les sors dans l'ordre dans lequel elles ont bouilli. La salade a un très bon goût. C'est ce que je appris de ma grand-mère.

Salut. J'ai coupé des pommes de terre (environ 5 j'en ai mis), des carottes (environ 4) et des cornichons (autant que possible, pour être une salade aigre) en cubes avec un couteau et j'ai utilisé de la moutarde non seulement pour la mayonnaise mais aussi pour la salade aigre, au cas où que je n'avais pas assez de concombres :) J'ajoute aussi des petits pois (c'est plus goûteux, avec plus de saveurs) et un morceau de magret bouilli avant (pas de soupe).Oui, la recette est excellente quand même ! J'aime ça et c'est délicieux, j'en suis convaincu ! bon appétit!

burdulea maria elena (Chef de cuisine), 16 novembre 2009

J'ai mis des petits pois et c'est très très bon

maria mihalache (Chef de cuisine), 23 octobre 2009

C'est vrai, chacun fait cette salade à son goût. En tout cas, c'est une très bonne salade et se marie très bien, surtout en hiver.

IONELA (Chef), 22 octobre 2009

Je ne mets pas de petits pois dans une salade de boeuf non plus, je le sais depuis l'école car cette salade qui se met dans des petits pois s'appelait SALADE A LA ROUSE mais chacun fait comme il veut

patronik (Chef de cuisine), 13 juin 2009

Chacun le fait à sa manière. J'ai remarqué que ni l'un ni l'autre ne ressemblait à l'autre. Certains ont les mêmes ingrédients, mais il y a tellement de facteurs qui les différencient, les concombres acidulés conservés à la maison ou achetés, les beignets aussi, le type de mayonnaise, divers additifs comme les cornichons, le céleri cru, les pommes. Je pense qu'il est important de le faire comme nous l'aimons le plus. Je mets toujours des concombres en conserve à la maison selon ma propre recette combinée avec les conseils de ma mère et de ma belle-mère, mets un petit pois, et le garnis d'un peu de blanc d'œuf râpé à travers la râpe avec de petits trous uniquement au moment de servir, ou parfois faire du pop-corn, passer du persil et du pop-corn à partir de beignets au milieu d'une carotte, ou selon l'inspiration du moment, mais jamais aux scarabées, coccinelles et autres non-locuteurs car il semble inutile de servir vos invités avec une salade qui a du gangani sur eux comestible.

Cristina I. (Chef de cuisine), 11 juin 2009

Quel commentaire, il y a tellement de styles pour faire cette salade, comme le dicton "combien de cabanes, tellement d'habitudes". Je fais bouillir les pommes de terre épluchées séparément, ainsi que les carottes et l'eau de javel séparément, la viande va dans une soupe mais aussi séparément (et j'aime ça avec de la viande de volaille).pas de concombre.Dans la mayonnaise je mets du jus de citron ou du sel de citron dissous dans un peu d'eau froide.

Cely Snijec (Chef), 19 mai 2009

Chacun fait cette salade à son goût. Je n'utilise pas de pois. J'aime mettre de la volaille.

Vous ne savez pas comment faire une salade de boeuf!

burdulea maria elena (Chef de cuisine), 15 avril 2009

Pour les anniversaires, ou les jours fériés, il ne manque pas au menu.

oana (Chef de cuisine), 3 avril 2009

Quelques cuillères à soupe de céleri cru râpé donnent une saveur particulière à la salade de bœuf.

Cely Snijec (Chef), 25 mars 2009

La salade peut être enveloppée dans des tranches de jambon en forme de rouleau ou de cône.

irinuca_gogu, 28 décembre 2008

Je prépare la salade de Beauf comme suit: 5-6 pommes de terre 1 pc. carotte: 2-3 œufs durs 1 pc. panais 1/2 céleri 200-300 gr. carne fff. maigre (porc ou boeuf) 3-4 beignets au vinaigre 2-3 manioc au vinaigre mayonnaise a preg. à partir de 4-5 œufs : (2 bouillis et 3 crus - seuls les jaunes sont utilisés), avec 1-2 lingue. moutarde et jus de citron, mélanger dans un sens, ajouter de l'huile au besoin pour pour devenir une mayonnaise consistante. Couper les légumes en cubes, préparer. de la mayonnaise, de la moutarde est ajoutée à la salade, selon les goûts, puis dans les plats Yena (type caston), des feuilles de laitue verte sont placées, puis la salade une fois préparée. pimenter. selon le goût), placer dans des pots sur le dessus et garnir de mayonnaise, d'œuf dur, de beignet, de verdure. laisser refroidir (au réfrigérateur) jusqu'au moment de servir. BON APPÉTIT! Je ne mets pas de petits pois dans la pièce, cela dépend du goût. Je vous souhaite de Joyeuses Fêtes, de la paix et de la tranquillité d'esprit. Chère Irina

Stelian de Resita, le 28 décembre 2008

Recette et vague, incomplète. Tout d'abord, une viande de qualité est utilisée comme rôti de bœuf (pas de bœuf bouilli). Ensuite, en plus des ingrédients mentionnés ci-dessus, ajoutez des carottes bouillies et finement hachées, des olives et des feuilles de persil. La moutarde est mélangée à de la mayonnaise (rapport 1: 2) et ajoutée sur les ingrédients chauds (sauf pour les concombres au vinaigre, sucrés, coupés en dés - les cornichons salés ne conviennent pas à une salade de bœuf.

clausia, le 27 décembre 2008

Essayez d'ajouter une pomme aigre. ce sera délicieux !

Cornel, 23 décembre 2008

Il doit être décoré de beignet rouge tranché, il y a trop peu de concombre dans la recette, les quantités ne sont pas précisées. à tous les composants. C'est écrit par le menteur, comme toutes les recettes ici.

nicoleta gorghe (maître cuisinier), 22 décembre 2008

Ajouter les concombres coupés en petits cubes ou mettre sur une râpe.

Mirela, 21 décembre 2008

J'ajoute aussi à cette recette des cornichons et des beignets et un peu de céleri donné par la petite râpe.

GEORGE SACRAMENTO-meserias, 18 décembre 2008

Essayez d'ajouter des champignons et du maïs en conserve. PLEINE SATISFACTION !

monique, 8 décembre 2008

il est très bon avec de la viande frite et tranchée.

Valentina, le 4 décembre 2008

MIHAELA BADEA (Chef de cuisine), 18 juillet 2008

De nombreuses femmes au foyer font de la viande. Je ne l'ai pas fait et je ne le ferai pas, parce que je n'aime pas ça.


Pour préserver le goût naturel des ingrédients, nous avons utilisé une technique de cuisson à la vapeur, mais ils peuvent très bien être cuits selon la méthode classique.

Les noix de cajou sont maintenant hydratées dans de l'eau chaude pour accélérer le processus d'hydratation.

Les légumes bouillis et refroidis, je les ai coupés en cubes ni trop gros ni trop petits et avec les petits pois de la boîte je les ai mélangés dans un grand bol. Hacher finement les concombres et retirer l'excès de liquide avant de les ajouter à la salade.

J'ai utilisé pas mal de mayonnaise à la noix de cajou, chacune a son goût !

J'aime la combinaison du curcuma et la façon dont il complète le goût naturel des légumes, j'ai même eu une salade de bœuf beaucoup plus savoureuse que la version classique !

Et pour ceux qui disent qu'ils ne peuvent rien manger comme ça au bureau, voici un exemple qui est possible, et ici dans la catégorie #tucemanancilabirou je mets absolument toutes les recettes que Mr B avait dans le paquet !


La mayonnaise à jeun fait d'une salade ordinaire un plat crémeux et délicieux. Il peut également être fait sans oeufs. Il existe de nombreuses façons de rendre cette sauce si savoureuse.

Mayonnaise de pommes de terre

  • 2 pommes de terre
  • 1 tasse d'huile
  • jus de citron au goût
  • moutarde, au goût
  • Un peu de sel

Épluchez une courge, râpez-la et faites-la bouillir dans de l'eau salée. Écraser, ajouter tous les ingrédients ci-dessus et bien mélanger. Pour un résultat plus parfumé, vous pouvez remplacer la pomme de terre bouillie par du céleri bouilli ou la moitié de chaque légume. L'avantage de cette recette est que la mayonnaise aura une belle couleur due à la pomme de terre.

Mayonnaise au lait végétal

  • 100 ml de lait de soja ou d'amandes
  • sel et poivre au goût
  • moutarde (facultatif)
  • 200 ml d'huile de tournesol
  • jus de citron au goût

Les ingrédients doivent être à température ambiante, sinon la mayonnaise ne se liera pas. Mettez le lait, le jus de citron et l'huile dans le verre du mixeur plongeant. Mettez-le dans le mélangeur pendant quelques secondes et vous verrez comment la mayonnaise commence à se lier. Lorsque vous avez fini de mélanger, ajoutez du sel et du poivre au goût.

Mayonnaise de riz

  • une tasse de riz, bien bouilli
  • 2 tasses d'huile végétale
  • jus de citron au goût
  • une tasse de lait végétal (soja ou amandes)
  • une demi cuillère à café de sel

Utilisez le mixeur vertical et son verre, où vous mettrez le riz bien refroidi, le lait, le jus de citron et le sel. Mélangez le tout à grande vitesse. À la fin, versez l'huile végétale, une tasse à la fois, et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Mayonnaise à la moutarde

Délayez la moutarde avec un peu de vinaigre, puis ajoutez progressivement l'huile en frottant continuellement. À cette sauce, vous pouvez ajouter une cuillère à café de sucre pour couper le goût aigre.

Mayonnaise à jeun simple

  • 2 tasses d'eau
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 4-5 cuillères à soupe d'huile
  • un peu d'eau froide
  • jus de citron au goût
  • sel et poivre au goût

Mettez la farine avec de l'eau chaude à ébullition et mélangez continuellement jusqu'à ce qu'elle devienne une crème épaisse. Après refroidissement, mélanger au batteur en ajoutant l'huile et le jus de citron. Ajouter un peu d'eau froide en cours de route. À la fin, il est assaisonné de sel et de poivre.


Salade de choux étagés au céleri et carottes

Pour l'emballage au travail, ou pour être servie plus tard, cette salade de choux étagés, céleri et carotte, montée en bocal, est parfaite.

On aime beaucoup les salades montées en bocal, en couches joliment colorées et délicieusement assorties. Ils le sont ainsi, en effet, comme si on les mangeait plus goulûment.

Cette fois, j'ai combiné du chou blanc avec du chou rouge et je les ai parsemés d'un mélange de céleri et de carottes.

Nous avons également préparé deux types de vinaigrette pour des goûts particuliers.

Nous avons joué un peu avec les ingrédients et quelque chose de bien est sorti.

La salade servie le lendemain était très bonne. Les ingrédients ont été hydratés avec les vinaigrettes respectives et les goûts se sont parfaitement mélangés.

La salade de chou en couches avec céleri et carotte est parfaite à côté de n'importe quel steak ou de toute garniture.

Je le préfère simple, servi au petit matin, pour la portion quotidienne de vitamines.

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Salade de céleri aux carottes et mayonnaise

Salade de céleri aux carottes et mayonnaise il est extrêmement savoureux et sain, il cuit rapidement et est très polyvalent. Il peut être servi de nombreuses façons, de l'apéritif à la garniture et est idéal pendant la saison froide, car les racines se trouvent dans les marchés et les supermarchés.

Si vous êtes au régime ou que vous voulez éviter les excès de mayonnaise, cette idée de salade de céleri est très appropriée, car la mayonnaise est en petite quantité et est complétée par du yaourt. This & icirci donnera à la salade une consistance crémeuse et coupera le goût prononcé de la mayonnaise. & Icircn selon vos préférences, vous pouvez également ajouter du poulet bouilli.

Mais si vous aimez la simplicité, suivez les étapes ci-dessous et nous vous garantissons que vous obtiendrez la meilleure salade de céleri.

  • 500 g de céleri-rave
  • 2-3 carottes
  • 100 g de yaourt grec
  • 1 tige de céleri (céleri)
  • 2 jaunes d'œufs (1 bouilli et 1 cru)
  • 150 ml d'huile
  • 2-3 cuillères à café de moutarde de Dijon
  • sel
  • le jus d'un citron
  • Persil frais

Faire une mayonnaise à partir des 2 jaunes et de l'huile en mélangeant au mixeur et en versant l'huile petit à petit. Ajoutez quelques gouttes de jus de citron et, enfin, la moutarde de Dijon et mettez la mayonnaise au réfrigérateur pendant que vous préparez les légumes.

Épluchez les carottes et le céleri et râpez-les. Mélangez-les avec quelques cuillères à soupe de mayonnaise puis remplissez de yaourt, jusqu'à ce que vous obteniez la consistance et l'onctuosité souhaitées. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût et du jus de citron. Enfin, si vous en avez encore besoin, vous pouvez ajouter de la moutarde ou du citron, si vous préférez un goût plus acide.

Laissez la salade au réfrigérateur pendant au moins 10-15 minutes, avant de la consommer, afin que les goûts se mélangent. Ce n'est que maintenant que vous pouvez ajouter du sel et du citron si nécessaire.

Garnir la salade de céleri coupé en dés et de persil fraîchement haché. La salade est prête et peut être servie avec des toasts, nature ou en apéritif. Il y a plein d'idées pour déguster une salade de céleri avec de la mayonnaise.

Il faut le voir aussi.


Salade de céleri avec mayonnaise: La meilleure et la plus saine recette

Salade de céleri avec mayonnaise: La meilleure et la plus saine recette

La plupart du temps, le meilleur aliment est celui que l'on prépare tout de suite et qui ne vous donne pas mal à la tête. Après tout, cela devrait être le but des salades : être savoureuses, copieuses et faciles à préparer. Voici une recette très simple et rapide de salade de céleri à la mayonnaise, pour les jours où vous n'avez pas envie de rester plus de quelques minutes en cuisine.

SOURCE : REALITATEA.NET

AUTEUR : REALITATEA.NET

Pour ce délice satisfaisant, il vous faut :

- 3-4 cuillères à soupe de mayonnaise (préparée à partir d'œufs de caille),

- épices : sel, poivre, persil, etc.,

- jus de citron (facultatif).

2. Ajoutez les épices et goûtez en prenant soin que le jus de citron ne lui donne pas une consistance aqueuse. Au final, le citron n'a plus qu'à le goûter et à découper le poids de la mayonnaise.

3. Il est maintenant temps d'ajouter la mayonnaise en remuant dans un sens.

4. N'ayez pas peur si votre salade prend rapidement une couleur cuivrée, c'est de la pomme (une fois oxydée, elle changera la couleur de votre table, mais le goût sera tout aussi bon).

5. Vous pouvez servir la salade de céleri vide, avec du pain ou vous pouvez ajouter des morceaux de poulet bouilli.


Comment préparer une salade de thon à la mayonnaise ?

Déballez le thon en conserve et mettez le contenu dans un bol. Ajoutez ensuite le céleri râpé, l'oignon rouge et le persil haché. Mettez de la mayonnaise maison selon votre goût, de la moutarde et des épices. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une composition homogène.

Si vous en ressentez le besoin, pressez un peu de jus de citron sur la salade de thon. De plus, pour un goût et un arôme plus intéressants, remplacez la moutarde classique par la moutarde type Dijon.

Essayez cette recette de salade de thon avec de la mayonnaise. Il cuit rapidement et sort délicieux sans trop vous déranger. N'oubliez pas que le secret est la mayonnaise maison, mais en même temps le type de moutarde que vous utilisez dans la composition.


Salade Waldorf

Pour pouvoir parler de la délicieuse salade Waldorf, il faut d'abord remonter à la fin du 19ème siècle à New York. De cette façon, vous comprendrez d'où il vient et comment il a obtenu son nom élégant.

Quelle est la première chose que vous devez savoir sur cette recette ? À la fin des années 1800, cette salade comprenait les ingrédients suivants : pommes aigres, noix, chou blanc, laitue, crème sure et quelques raisins secs ou fromage bleu. Au fil du temps, la salade Waldorf a gagné en prestige. Elle est devenue l'une des salades les plus appréciées dans l'un des hôtels les plus luxueux du monde : le Waldorf Astoria.

Une recette originale et adaptée

La recette adaptée est une modification de la recette originale publiée il y a plus de cent ans. Aujourd'hui, la salade est servie comme vous le découvrirez ci-dessous. C'est la version que vous allez faire.

Cependant, pour vous donner des options, nous vous présenterons les deux variantes : la version originale et la version adaptée. Tout ce que vous avez à faire est de suivre les instructions. Si vous manquez une étape ou ne vous souvenez pas où vous avez séjourné, vous pouvez revenir en arrière pour vous assurer que vous faites tout correctement.


Vidéo: TOP 5 reseptejä herkullisimmista salaateista (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Prasutagus

    Je me rappelle plus.

  2. Warrane

    Il y a quelque chose. Merci pour l'explication.

  3. Shaktikus

    Merci pour votre soutien. Je serais.

  4. Armen

    Déjà vu

  5. Claybourne

    Soit dit en passant, cette idée brillante ne fait que tomber

  6. Gallagher

    Je suis d'accord avec tout ce qui précède. Nous pouvons communiquer sur ce thème.



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